千張筒骨煲

千張筒骨煲是一道美食，主要食材是肉骨頭、黑木耳。

基本介紹

• 中文名：千張筒骨煲
• 主要原料：肉骨頭，黑木耳
• 是否含防腐劑：否
• 主要工藝：煮

原材料

材料：肉骨頭千張 黑木耳、枸杞、生薑

調料：料酒、鹽、雞精

做法

千張筒骨煲

1、先將肉骨頭浸泡1小時，去除血水、洗淨，黑木耳水發，生薑切片；

2、用高壓鍋燒水到沸後，放入肉骨頭煮，水開後及時去除浮沫，一定要耐心地去淨；

3、然後，加入少量料酒、生薑、鹽，中火，壓30分鐘；

4、把煮肉骨頭放入沙鍋加入千張、黑木耳、枸杞燉半小時，枸杞可以稍遲一點放；

5、最後加入適量的鹽、雞精就可以了。