千層酥角是一種食物，原料有麵粉、雞蛋等。 基本介紹 中文名：千層酥角主要食材：麵粉、雞蛋輔料：糖、吉士粉、煉乳工藝：烤 材料,做法, 材料用料調料：酥皮油、黃油、糖粉、鷹栗粉、糖、吉士粉、煉乳做法1、將雞蛋、糖、煉乳、吉士粉、鷹栗粉、黃油、水混合後蒸製成奶皇餡。2、將麵粉、糖、雞蛋、黃油混合後加水調成麵團，醒制後包入適量的酥皮油，擀疊後，製成酥皮。3、多將酥皮擀開成長方形，用圓形模子壓制圓皮，包入奶皇餡心，呈餃狀，表面塗上蛋液。4、入烤箱烤製成金黃色，最後撒上糖粉即可。
