北瓜雞丁

北瓜雞丁是一道由北瓜、雞丁等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：北瓜雞丁
• 主要原料：雞胸肉
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：熱量
• 配料：鹽，雞精

特點

北瓜卻又面又甜，做菜很好吃。這道菜非常家常，軟爛香甜，北瓜又是纖維蔬菜，因此也很適合老年人。

製作材料

主料：北瓜一塊，

配料：鹽，雞精，食用油，料酒，澱粉，蒜，小蔥

做法

北瓜，雞胸肉分別切丁，雞胸肉用鹽，雞精，料酒研製十分鐘，蒜切丁；

鍋內熱油，六成熱時將雞肉丁下鍋翻炒至半熟，盛出備用；

用剩餘的油將蒜炒香，下入北瓜丁大火翻炒，直至北瓜丁至8成熟；

下入炒好的雞丁，繼續翻炒，直至雞肉和北瓜熟透，加入鹽和雞精調味即可出鍋；

將炒好的菜至於容器中，撒小蔥段裝飾一下就完成了。