北歐三文魚湯

基本介紹

• 中文名：北歐三文魚湯
• 主要食材：三文魚，土豆
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
三文魚	125克
土豆	一隻
洋蔥	半隻
黑胡椒粉	少許
黃油或者烹調油	少許
鹽	少許
麵粉	一勺
淡奶油	一勺
蒔蘿	可選

做法

1. 洋蔥切絲。土豆切塊。三文魚解凍後，切厚片。

2. 熱鍋。加黃油溶化後，加洋蔥翻炒。

3. 加麵粉，繼續翻炒。

4. 加入土豆塊和兩碗水。攪拌均勻，讓麵粉徹底混合。中火煮10分鐘左右。土豆等7、8分熟。

5. 加入三文魚片、鹽和淡奶油。等三文魚變色就可以調味出鍋。

6. 最後可以加一點黑胡椒或者蒔蘿去腥。