北杏鷓鴣湯

材料：

食物：鷓鴣一隻藥物：北杏仁三錢，元肉二錢，遠志三錢

功能：

益心智，壯腰腎，潤肺清痰，補腦力，長服使人聰明益智、補肺養氣。

材料：

食物：鷓鴣一隻藥物：北杏仁三錢，元肉二錢，遠志三錢

功能：

益心智，壯腰腎，潤肺清痰，補腦力，長服使人聰明益智、補肺養氣。

製作方法：

鷓鴣可託賣雀鋪代切，去腸雜，洗淨，加上三種藥材，煲三小時已夠火路，撈起鷓鴣藥渣，只飲湯。

說明：

初冬起鷓鴣大量應市，只只肥美，腦力工作者、學生、老人氣喘咳等最適宜飲此湯補益。