包餐制

“包餐制”這個提法或許不多見，但這種做法一直以來就很有市場。許多地方的教育部門、學校都喜歡採用這種做法（定期清零學生飯卡餘額，這倒是上蔡縣三中的“發明”），上述兩方面原因更多時候被學生看成是冠冕堂皇的幌子，而學生們會傾向於認為真正原因在於，“包餐制”包住了客流，無論學校餐廳（食堂）的飯菜有多糟糕，餐廳（食堂）經營者都將獲得穩定的收入。學校的餐廳（食堂）發包環節通常都存在較大的不透明性，學生們當然有理由懷疑“包餐制”、早中晚餐時間不許學生出校門、不準學生入校時自帶任何食品等類似的限制學生選擇的舉措，都是為了保證餐廳（食堂）、小賣部經營者以及與之存在利益傳輸關係的校方人員的利益。

制度運行

“包餐制”+定期清零學生飯卡餘額這樣一個組合，旨在限制作為未成年人的學生在接受學校監護期間，對不健康食品或其他休閒娛樂行為的選擇。這也是上蔡縣教育部門工作人員有底氣向採訪的記者提供辯解，宣稱“通過實際論證”“是為學生好”的原因所在。但教育部門和學校卻並沒有從尊重學生意願、保障學生健康權益的角度，對餐廳（食堂）設計一套可以以學生體驗評價為依據的考核制度，推動餐廳（食堂）改善經營。這樣一來，必然將使得學生及在校吃飯的部分教職工，會與餐廳（食堂）經營者之間加深矛盾，學校方面也將無法撇清與餐廳（食堂）經營者存在不當利益關係的指責。

主要影響

“包餐制”的出台和運行，自始至終都沒有考慮過學生意願、聽取學生心聲，而是從教育部門和學校“實際論證”認為會很有作用的實用主義角度出發，這樣的行事方式對於正在成長的學生造成的負面影響不可小覷。學生在校所接受的不僅僅是文化教育，還有校方、教師引導及具體行為傳遞的價值理念、行為方式等多方面的影響。如果一所學校熱衷於陽奉陰違，對上級部門是一套，對學生是一套，頻頻亂補課、亂收費，這對於學生理解和接受道德價值會形成嚴重的侵蝕。