功能性酵母

功能性酵母是適用於腸道功能改善的現代技術產品。

基本介紹

• 中文名：功能性酵母
• 技術：現代技術
• 功效：腸道功能改善
• 微量元素：硒、鉻、鐵、鋅、鍺等

概述

功能性酵母是用現代技術將硒、鉻、鐵、鋅、鍺等微量元素、營養素等融合到酵母里，而賦予對人體健康有意的功能。最新的技術還可將胰島素樣生長因子、鮭魚降鈣素等一些對人體有益的生長因子融合在酵母中，而得到新一代的功能性酵母。

如初乳酵母是將新鮮的牛初乳同麵包酵母混合後，加入適量的天然維生素E,噴霧乾燥而成。牛初乳中的免疫球蛋白和胰島素樣生長因子在常規乾燥過程和保存過程中容易被破壞，同營養酵母和天然維生素E,混合後噴霧乾燥，可以保證70%以上活性，同時可保證了天然的風味,是一種融合現代科技的綠色食品。

酵母的加入保護了牛初乳中胰島素樣生長因子的活性，從而確保了胰島素樣生長因子的功效。

天然維生素E的加入增加了胰島素樣生長因子的功效，強化了抗衰老和抗疲勞功能，同時還大大延長了保質期。再如鮭魚降鈣素酵母:將鮭魚降鈣素同麵包酵母混合後，加入適量的天然維生素E,噴霧乾燥而成。鮭魚降鈣素在常規乾燥過程和保存過程中容易被破壞。

功效

酵母的加入強化了產品的腸道調節功能。而腸道功能改善，又促進了機體的代謝功能，促進了胰島素樣生長因子功效。同時，營養酵母含最完整的B族維生素，蛋白質和纖維素，營養價值受到廣泛認同。