劉曉蘭，女，1962年11月生，工學博士，教授，微生物遺傳、農產品加工與貯藏工程學科碩士生導師，黑龍江省高校農產品加工重點實驗室主任，學校A類學科帶頭人，齊齊哈爾市重點學科食品科學與工程學科帶頭人，齊齊哈爾大學首屆教學名師，黑龍江省優秀教師，生物工程專業帶頭人，省級精品課“生化工程”負責人，黑龍江省發酵與食品工程實驗教學示範中心主任。
基本介紹
- 中文名：劉曉蘭
- 出生日期：1962年11月
- 職業：齊齊哈爾大學教授
- 學歷：工學博士，教授，
人物經歷,研究方向,主要貢獻,科研課題,代表論文,出版著作,獲獎情況,
人物經歷
2008年7月-12月，在日本新瀉大學農學部土壤微生物學研究室研修。中國農業工程學會農產品加工與貯藏分會常務理事，黑龍江省發酵工程學會常務理事，黑龍江省食品科學技術學會常務理事。
研究方向
⒈發酵工程：具有生理活性的酶的發酵機制和條件研究。
⒉酶的分離純化：纖溶酶和生物活性肽的分離純化研究。
⒊蛋白的酶法改性：玉米蛋白等植物蛋白的酶法改構修飾研究
主要貢獻
科研課題
⒈ 藥食兼用大型真菌深層培養生產纖溶酶的機理、分離純化和性質研究，2009年黑龍江省教育廳海外學人專列項目，主持人（1151hz021）。
⒉ 亞麻酶法脫膠中關鍵酶對纖維化學組成和結構的作用機制，教育部重點項目，主持人（208038）。
⒊ 高變性豆粕生物加工聯產藥用真菌蛹蟲草與溶栓酶關鍵技術，黑龍江省科技攻關項目，主持人（GB08B401-04）。
⒋ 玉米蛋白的生物法水解及產物的性質研究，黑龍江省自然科學基金項目，第二參加人（B200919）。
代表論文
鄭喜群，劉曉蘭，李秀梅，龐錚，韓楊. （2009）納豆桿菌濃醪發酵玉米黃粉飼料對鵪鶉
飼餵效果的研究.糧食與飼料工業.2009. 8：38-39
李巍巍，劉曉蘭*，時晰，關玲. （2009）雞腿菇產溶栓酶液體發酵條件最佳化.工業微生物，39⑵：49-54
李秀梅，劉曉蘭*，鄭喜群，劉文麗，鄭義. （2009）高效降解玉米黃粉中粗蛋白的菌種納豆桿菌的選育.食品科技， 9:21-24
鄭威，劉曉蘭*，王麗媛，劉井權，孫劍秋. （2009）藤黃微球菌的抗性標記和原生質體製備與再生條件初探.食品科技， 8：14-18
劉曉蘭，鄭喜群，田英華，鄭義. （2008） 亞麻酶法脫膠研究的現狀. 農產品加工學刊， 142⑺：12-14，17
杜國軍，劉曉蘭*，鄭喜群，田英華，崔永志，于海鵬. （2008） 亞麻纖維在脫膠過程中形態結構的變化.紡織學報，29⑿：12-16
出版著作
⒈劉曉蘭，生化工程，2010. 07，清華大學出版社。
⒉姜彥，劉曉蘭，生物工程專業英語，哈爾濱工程大學出版社，2006。
獲獎情況
⒈抗癌藥物紫杉醇產生菌的分離與工程菌株的構建，2003年黑龍江省科學技術二等獎，第三參加者。 ⒉根霉產生的血栓溶酶發酵機理、分離提取和結構研究，2005年黑龍江省高校科學技術三等獎，主持人。 ⒊玉米加工下腳料製備生物活性多肽製品的研究，2007年黑龍江省高校科學技術二等獎，第二參加者。 ⒋好食脈孢霉發酵生產β-胡蘿蔔素的研究，2007年黑龍江省高校科學技術三等獎，第二參加者。 ⒌葵花籽綜合加工技術，2009年黑龍江省高校科學技術一等獎，第三參加人。 ⒍玉米生物活性肽的製備研究，2009年黑龍江省科學技術三等獎，第二參加人。
