基本介紹
- 中文名：劉光明
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 出生地：湖南省攸縣
- 出生日期：1972年7月
- 職業：教授
- 性別：男
- 學位：：博士
- 學歷：：研究生
人物經歷,主講課程,研究方向,主要貢獻,
人物經歷
1990.09~1994.07：湖南科技大學生物教育專業，本科，學士；
1994.09~1997.07：廈門大學微生物學專業，研究生，碩士；
2000.09~2003.10：廈門大學動物學專業，研究生，博士。
1997.07~2005.08：廈門出入境檢驗檢疫局從事食品安全與生物檢測技術套用研究工作。2004.06~2006.05：汕頭大學基礎醫學博士後科研流動站做博士後。
2008.08~2009.03：美國農業部南方農業研究中心（紐奧良市），訪問學者
2005.08~ ：集美大學生物工程學院任教。
主講課程
本科生：科技英語、食品營養與衛生學、營養與食品安全、現代食品安全科學。
研究生：食品微生物學進展、食品生物技術。
研究方向
食品生物技術、水產食品加工、免疫生物學。
主要貢獻
主持負責的科研項目
1．轉基因作物及其食品的定量PCR檢測體系研究，廈門市科技計畫項目3502Z2001109，課題負責 人，立項年份2001，已通過驗收鑑定。
2．空腸彎曲菌的磁捕獲-螢光PCR檢測技術研究，國家質量監督檢驗檢疫總局重大項目2002IK002-06，課題負責人，立項年份2002，已通過驗收鑑定。
3．海洋弧菌瓊膠酶及其編碼基因的研究，廣東省自然科學基金項目06300998，課題負責人，立項年份2005，已通過驗收。
4．魚蝦類水產食品主要過敏原的免疫檢測與加工脫敏技術開發，福建省科技計畫重點項目2006I0023，課題負責人，立項年份2006，已通過驗收。
5．魚蝦類水產食品過敏原的監控技術研究，福建省自然科學基金項目2006J0419，課題負責人，立項年份2006，已通過驗收。
6．水產食物過敏原的體外免疫檢測技術，福建省科技計畫項目2006F5064，技術負責人，立項年份2006，已通過驗收。
7．食源性致病弧菌VBNC狀態的快速檢測技術研究，廣東省科技計畫項目20065060046，技術負責人，立項年份2006，已通過驗收。
8．產蛋白酶極地海洋浮游細菌的系統發育多樣性比較及其生理生態特徵分析，國家自然科學基金項目40676002，子項目負責人，立項年份2006。
9．蟹類過敏原的免疫識別與酶法降解，國家自然科學基金項目30871947，課題負責人，立項年份2008。
10．鰻魚加工新技術及產品安全監控體系，農業部項目nyhyzx07-043，子課題負責人，立項年份2007。
11．2007年度福建省高等學校新世紀優秀人才支持計畫，課題負責人，立項年份2007。
授權及申請專利
1. 一種檢測空腸彎曲菌的方法（發明專利），專利號為ZL 2004 1 0051081.4。（2007.10授權，第一發明人）
2. 轉基因產品的螢光雙鏈探針定量PCR檢測試劑盒（實用新型專利），專利號為ZL 2003 2 0124972.9。（2005.01授權，第一發明人）
3. 轉基因產品的低密度基因晶片檢測方法（發明專利），專利號為2004 1 0045458.5。（2007.01授權，第二發明人）
4. 檢測水產品食物過敏原基因的實時螢光PCR方法（發明專利），申請號為200810071732.4，第一申請人
5. 檢測水產品食物過敏的免疫膠體金層析方法（發明專利），申請號為200810071731.X，第一申請人
6. 生產海蟹調味料產品原料的方法（發明專利），申請號為200810071733.9，第一申請人
7. 轉基因產品的表面等離子共振生物感測器檢測方法（發明專利），受理號為200410045459.X，第二申請人。
發表研究論文
（英文題目論文略）
1. 劉光明，宋思揚，喬玉歡，蔡海松，張偉光，蘇文金. 旋毛蟲p49抗原基因原核表達產物的純化. 中國人獸共患病雜誌，1999，3：24-26.
2. 劉光明，蘇文金，梁基選，高榕，宋思揚，陳偉玲. 多重PCR方法檢測食品中轉基因成分. 食品與生物技術，2002，4：379-383.
3. 劉光明，李慶閣，王群力，梁基選，陳偉玲，欒國彥，蘇文金. 多重螢光PCR同時檢測轉基因成分35S和NOS的建立. 廈門大學學報（自然科學版），2002，4：493-497.
4. 劉光明，蘇文金，欒國彥，宋思揚，梁基選. PCR方法檢測食品中的轉基因成分35S和NOS的研究. 食品科學，2002，5：94-99.
5. 劉光明，蘇文金，陳向峰. 套用ELISA定量檢測轉基因玉米中Bt1蛋白的研究. 食品科學，2002，8：217-221.
6. 劉光明， 徐慶妍， 龍敏南， 宋思揚， 周俊， 蘇文金. 套用PCR-ELISA技術檢測轉基因產品的研究. 食品科學，2003，1：101-105.
7. 劉光明，蘇文金. 套用間接ELISA方法定量檢測轉基因抗蟲玉米. 無錫輕工大學學報，2003，1：49-52.
8. 劉光明，龍敏南，宋思揚，蘇文金. 轉基因產品的PCR-ELISA液相雜交檢測條件的研究. 無錫輕工大學學報，2003，2：1-4.
9. 劉光明，宋思揚，龍敏南，高榕，陳偉玲，蘇文金. 植物性轉基因食品的檢測與驗證方法. 廈門大學學報（自然科學版），2003，3：374-377.
11. 劉光明，蘇文金，蔡慧農，謝明星，劉棠，彭小莉. 空腸彎曲菌的磁捕獲-螢光PCR檢測方法的建立. 生物工程學報，2005，2：336-340.
12. 劉光明，蘇文金，蔡慧農，方元煒. 空腸彎曲菌的快速檢測方法研究與套用. 套用與環境生物學報，2005，6：772-775. 第八屆福建省自然科學優秀學術論文三等獎(2008-09)
13. 劉光明，蘇文金，蔡慧農，蔡海松，林新堅，張偉光. 基於分子信標探針的螢光定量PCR方法檢測轉基因食品. 套用與環境生物學報，2006，12（2）：273-277.
14. 劉光明，蔡慧農，曹敏傑，蘇文金. 一種檢測活的非可培養狀態空腸彎曲菌的新方法. 中國食品學報，2006，4：122-126.（2006-09，北京. 2006中國科協年會科技創新與食品安全分會）. 首屆中國食品科學技術學會科技創新獎—優秀論文三等獎（2007.11）
17. 劉光明，曾潤穎，林則勇，曾胤新. 廈門海域產蛋白酶浮游細菌的多樣性研究. 高技術通訊，2008, 18(9)：979-984（EI收錄）
18. 劉光明，沈苑，曹敏傑，梁銀龍，楊景成，蘇文金. 蝦類過敏原的識別、純化和檢測技術研究. 中國食品學報，2008，8(6)：142-148
19. 劉光明，曹敏傑，梁銀龍，蔡朝輝，蘇文金. 文蛤特異性過敏原的免疫識別. 食品科學，2009，30(1): 207-210
20. 劉光明，梁銀龍，蘇文金，張凌晶，郭翎琳，曹敏傑. 鯉魚小清蛋白的純化及其過敏原性鑑定. 食品科學，2009，30(3): 188-191
21. 劉光明，王玉松，黃園園，曹敏傑，張凌晶，蘇文金. 輻照處理對蟹類過敏原性質的影響，廈門大學學報（自然科學版），2009, 48(2): 287-292
22. 劉光明，袁靜靜，曹敏傑，方忠興，翁凌，蘇文金. 酶水解海蟹加工下腳料製備調味品原料，中國食品學報，20080915投稿，論文編號為：8-309
23. 劉光明，周斌華，曹敏傑，蔡慧農. 鰻魚產品安全衛生監控新體系的探索，中國水產，20080905投稿，20090217接受
27. 梁銀龍，曹敏傑，郭川，蘇文金，張凌晶，劉光明（通訊作者）. 蟹類原肌球蛋白基因的克隆與表達. 水產學報，2009，33（1）：24-29
28. 梁銀龍, 曹敏傑, 翁凌, 蘇文金, 黃園園, 劉光明（通訊作者）. 鋸緣青蟹主要過敏原的純化與鑑定. 水生生物學報，20080901投稿，20081029已接受
29. 蔡慧農，劉光明，蘇文金，王璋. Taqman探針用於轉基因食品的螢光定量PCR檢測. 食品與發酵工業，2003，12：1-7.
30. 章躍陵，劉光明，王三英，胡忠，鄒湘輝. 南美白對蝦血藍蛋白與抗人IgG相互作用的研究. 汕頭大學學報（自然科學版），2005，2：32-36.
32. 謝榮珍，劉光明，張明河，劉偉，牛建軍，蔡慧農. 廈門市主要食品中致癌真菌污染的檢測. 實用預防醫學, 2008, 15(5): 1347-1350
33. 黃園園，劉光明，周利亘, 張凌晶，蘇文金，曹敏傑. 蟹類主要過敏原的模擬腸胃液消化及其對過敏性的影響. 中國食品學報，（200800715，已接受）
35. 張偉光，蔡海松，林新堅，劉光明，宋思揚，蘇文金. 旋毛蟲p49抗原基因克隆體外表達條件的研究. 中國人獸共患病雜誌，1998，2：7-10.
36. 章躍陵，陳俊，林伯坤，黃通旺，劉光明，鄒湘輝. 南美白對蝦血藍蛋白血細胞凝集活性初探. 汕頭大學學報（自然科學版），2005，3：48-53.
37. 章躍陵，王三英，劉光明，陳粵，鄒湘輝. 南美白對蝦血藍蛋白對酚氧化酶活性的影響. 中國水產科學，2005，4：402-406.
38. 蔡揚鵬，張農，劉光明，蘇文金，曹敏傑. 兩種織紋螺肌肉蛋白的電泳鑑別. 食品科學，2006，27（12）：631-633.
郭川，梁銀龍，劉光明，蘇文金，曹敏傑. 鯉肌肉肌原纖維結合型絲氨酸蛋白酶的分子克隆. 水產學報，2007, 31(4): 423-430.
40. 伍久林，盧寶駒，杜明華，劉光明，蘇文金，曹敏傑. 鯉魚紅色肉中金屬蛋白酶的分離純化與性質分析. 集美大學學報:自然科學版, 2008年第13卷第4期: 289-294
47. 王瑞芳，張凌晶，翁凌，曹敏傑，劉光明. 天然牛磺酸提取新工藝研究. 食品科學，2009，30(4): 111-113
48. 汪寧，王錫昌，蔡秋鳳，劉光明，曹敏傑. 魚類肌肉中過敏蛋白的檢測與分析. 廈門大學學報(自然科學版)，2008，第S2期：141-145
