前岐三角餃

前岐三角餃是福鼎的知名地方小吃，色香味俱全，葷素搭配，營養豐富。

基本介紹

• 中文名：前岐三角餃
• 外文名：Qianqi triangle dumpling
• 分類：美食

做法

主料

雞蛋

150g

韭菜

100g

餃子皮

300g

輔料

豬油

適量

鹽

適量

步驟

1.韭菜，雞蛋，餃子皮。

2.雞蛋打成蛋液，韭菜切段。

3.燒油，放進韭菜加鹽炒熟，

4.倒 進蛋液，

5.炒散炒熟，

6.出鍋待用，取一張餃子皮，放上韭菜雞蛋餡，

7.先擰好一個角，

8.再另兩個角擰成。

9.包好的三角餃，

10.放進蒸鍋蒸熟，

11.即成。