剁椒蒸鯧魚

剁椒蒸鯧魚是以鯧魚、朝天辣為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：剁椒蒸鯧魚
• 分類：蒸
• 主要食材：鯧魚，朝天辣

用料

材料

鯧魚

朝天辣

蔥

姜

醬油

鹽

味素

澱粉

油

做法

1. 將魚洗淨擦乾

2. 在魚的身體上均勻的撒上少許鹽，味素

3. 上鍋蒸5~10分鐘

4. 在蒸魚時，將朝天椒、蔥、姜切碎成小顆粒

5. 鍋中加入油，待油燒熱後，加入朝天椒、蔥、薑末爆炒，加入醬油，澱粉勾芡

6. 將醬汁淋在蒸好的鯧魚上即可