剁椒蒜米五花肉

剁椒蒜米五花肉是一道由五花肉為主要材料做成的菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：剁椒蒜米五花肉
• 主要食材：五花肉
• 分類：家常菜
• 口味：鮮鹹

所需食材

主料

五花肉500g

輔料

剁椒適量 鹽適量 蒜米適量 生抽適量 陳醋適量 香油適量 蚝油適量

製作方法

1.滷五花肉適量 。

2.五花肉切片，剁椒，蒜米適量。

3.將切好的五花肉擺盤。

4.蒜米裝碗中，加鹽。

5.陳醋，生抽，香油，蚝油拌勻。

6.澆在擺好盤的五花肉上即成。

食用須知

大蒜有防癌、殺菌等多種功效。大蒜具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。近年來由於人們的膳食結構不夠合理，人體中硒的攝入減少，使得胰島素合成下降。而大蒜中含硒較多，對人體中胰島素的合成起到一定的作用。所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情。

常食大蒜能延緩衰老。它的抗氧化活性優於人參。經常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用大蒜，能有效地預防鉛中毒。