刺松藻蛋湯

刺松藻蛋湯是一道美味的菜餚，主料有嫩刺松藻、雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：刺松藻蛋湯
• 主要食材：嫩刺松藻300 克，雞蛋2 只
• 輔料：精鹽、味素、蔥花、麻油、豬油
• 功效：清熱解毒、潤肺利咽

製作方法

1. 將刺松藻去雜洗淨切段。雞蛋磕入碗內攪勻。

2. 油渦燒熱，下蔥花煸香，入刺松藻煸炒幾下，加入精鹽炒幾下，注入開水燒沸，徐徐倒入雞蛋成蛋花，點入味素，淋上麻油，出鍋即成。

食療功效

此湯由刺松藻與清熱解毒、潤肺利咽、滋陰潤燥的雞蛋相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質等營養成分，具有情熱解毒、潤肺利咽的功效。適用於咽喉腫痛、目赤、熱毒腫痛、營養不良、水腫、治療小便不利等病症。