| 中文名稱 | 凝縮蛋白 |
| 英文名稱 | condensin |
| 定 義 | 通過介導分子內部交聯使DNA形成捲曲螺旋，在染色體凝集過程中發揮作用的一種蛋白質複合物。 |
| 套用學科 | 細胞生物學（一級學科），細胞周期與細胞分裂（二級學科） |
| 中文名稱 | 凝縮蛋白 |
| 英文名稱 | condensin |
| 定 義 | 通過介導分子內部交聯使DNA形成捲曲螺旋，在染色體凝集過程中發揮作用的一種蛋白質複合物。 |
| 套用學科 | 細胞生物學（一級學科），細胞周期與細胞分裂（二級學科） |
中文名稱 凝縮蛋白 英文名稱 condensin 定義 通過介導分子內部交聯使DNA形成捲曲螺旋,在染色體凝集過程中發揮作用的一種蛋白質複合物。 套用學科 細胞生物學(一...
大豆濃縮蛋白(Soy protein concentrate,簡寫SPC)是以大豆為原料,經過粉碎、去皮、浸提、分離、洗滌、乾燥等加工工藝,去除了大豆中的油脂、低分子可溶性非蛋白組分(...
蛋白質濃縮技術屬於生物大分子的濃縮技術,目的是利用物理或化學的方法,除去蛋白質溶液中的水分、離子和其它小分子物質,使單位體積內的蛋白質濃度大幅度提高。蛋白質...
濃縮蛋白液的生產,主要是以低溫脫溶豆粕為原料,通過不同的加工方法,除去低溫粕中的可溶性糖分、灰分以及其他可溶性的微量成分,從而使蛋白質的含量從45%-50%提高到...
功能性大豆濃縮蛋白是以大豆濃縮蛋白為原料,通過加熱和均質等物理過程而生產的一種豆腥味低、蛋白質含量68%以上並具有高凝膠性、高乳化性和高分散性的固體粉狀產品...
葵花子蛋白也寫作葵花籽蛋白亦稱葵花蛋白。以脫脂後的葵花子餅粕為原料,去除殼與綠原酸、咖啡酸等酚酸化合物後的蛋白產品。主要成分為球蛋白(約占70%～79%),...
A+V蛋白,另稱為混合蛋白。該類食品主要由濃縮乳清蛋白和大豆分離蛋白兩種成分組成,目前在臨床營養學中,普遍認為大豆分離蛋白添加到乳清蛋白中能夠填補乳清蛋白中苯丙...
日本發明了一種魚乾加工法。這種加工方法是在不改變營養價值的前提下,提取出魚肉中的脂肪,製成一種帶有牛肉風味的魚乾。現已正式命名為“魚類蛋白濃縮物”。俗稱...
soy protein concentrate,大豆濃縮蛋白。 在大豆壓榨過程中的產品,比豆粕蛋白含量高,且更易吸收。 常用於乳豬、水產、幼禽、犢牛、寵物等飼料製作。是理想的飼料...
《大豆蛋白質加工新技術》主要內容包括:大豆蛋白質的組成、結構、功能,大豆濃縮蛋白的醇法浸提技術、等電點浸提技術, 大豆分離蛋白的鹼提酸沉技術,超濾分離純化...
蛋白含有88%的水分,12%的固形物。用濃縮方法將蛋白的部分水分除去,可節省其包裝、貯藏及運輸費用。目前,蛋白的濃縮利用反滲透法或超濾法,一般將蛋白濃縮至固形物...