凍豆乾燒臘肉

凍豆乾燒臘肉是一道由凍豆乾、臘肉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：凍豆乾燒臘肉
• 主要食材：凍豆乾兩塊
• 輔料：臘肉
• 調料：雞精，姜，蒜

材料

，，剁椒，青，紅尖椒，

做法

1.準備工作要做足：臘肉用水泡半小時洗淨切片備用，凍豆乾切長條，青、紅尖椒切丁備用。

2.臘肉放入鍋內將油煉出至臘肉透明狀；

3.放入姜、蒜沫煸香，倒入凍豆乾翻炒；

4.出香味後將臘肉和豆乾推至一邊，倒入剁椒炒香後炒勻；

5.倒入青、紅椒丁來回翻炒，出鍋前加入雞精即可。