凍卷羊肉

編制進程

2022年12月30日，《凍卷羊肉》發布。

2023年7月1日，《凍卷羊肉》實施。

主要起草單位：中國動物疫病預防控制中心（農業農村部屠宰技術中心）、中國農業科學院農產品加工研究所、中國肉類協會、中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所、渤海大學、大莊園肉業集團股份有限公司、內蒙古美洋洋食品有限公司、北京雁棲月盛齋清真食品有限公司。

主要起草人：張新玲、張德權、劉蕾、侯成立、高勝普、林佳、尤華、曲萍、郭林宇、李欣、陳麗、陳希濱、劉登勇、常光強、劉麗華、魏紹文、鄭曉春、方菲、閔成軍、張振民、閆立婷。