冰鎮火鍋

將事先準備好的冰塊加入煮沸的火鍋底料中和著菜品燙著吃。一邊吃,冰塊一邊融化,由於油和冰沸點不同,當食客將菜在煮沸的鍋里燙著吃時,鍋里還有大塊晶瑩的冰塊。火鍋中的冰降低了整體溫度,使火鍋吃起來不覺得燙嘴。
在湯料里加入了金銀花薄荷、菊花等清熱敗火的中藥成分

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