冰糖杞元燕窩湯

冰糖杞元燕窩湯是以杞子、燕窩為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：冰糖杞元燕窩湯
• 主要食材：燕窩，杞子，元肉
• 分類：湯類
• 佐料：冰糖

用料

燕窩3克，杞子6克，元肉6克，冰糖30克。

做法

1．燕窩用清水浸透，除去燕毛，撕成條狀。杞子、元肉淘洗乾淨。

2．將燕窩、杞子、元肉連同l碗沸水倒進燉盅，燉盅加蓋，隔水燉之。

3．待鍋內水開後，先用中火燉60分鐘，加入冰糖後再用小火燉60分鐘即可。

4．燉好後取出，溫後服食。

功效

潤肺止咳。