冬陰功湯粿條

基本介紹

• 中文名：冬陰功湯粿條
• 主要食材：乾粿條，冬陰功湯料
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
乾粿條	200g
冬陰功湯料	一包
大蝦	8隻
草菇	一包
檸檬	半個取汁
椰漿	適量

做法

1. 鍋中加入1000ML水煮沸，放入香料包繼續煮3分鐘至香味析出，然後放入冬陰功醬和蝦醬熬煮5分鐘。

2. 洗淨的大蝦和草菇放入鍋內煮熟。

3. 煮湯底的同時乾粿條下入開水鍋中煮5-10分鐘至無硬芯撈出。【此處煮的時間取決於粿條本身】

4. 湯鍋里加入魚露、椰漿、檸檬汁。再熬煮片刻即可。

5. 煮軟的粿條撈出，澆上冬陰功湯，加上大蝦和草菇，完成！