冬豇豆

冬豇豆（學名：*Vigna unguiculata*）是豆科豇豆屬一年生草本植物，主根系發達，主根長度可達80-100厘米。原產於西非熱帶地區，具有喜光耐熱特性，種子發芽適宜溫度為25~28℃，開花結莢期最適溫度範圍為25~28℃。在中國主要分布於南方秋冬豇豆區，其中桂西右江河谷憑藉秋冬季充足的光照條件，成為重要的冬季栽培區域。其栽培需注重溫度控制與抗澇管理，可通過保護措施實現反季節生產。

基本介紹

• 拉丁學名：Vigna unguiculata 
• 原產地：西非熱帶地區
• 發芽適溫：25~28℃
• 苗期適溫：25~30℃
• 分布區域：中國南方多省 
• 主產區：廣西右江河谷

生物學特性

根系特徵：冬豇豆具有發達的直根系，主根長度可達80-100厘米，深入土層吸收養分。莖部多為蔓生或纏繞型，需藉助支架進行攀援生長。

葉片與花部：複葉由三片小葉組成，單片葉片長度在6.5-16厘米之間，呈卵狀菱形。蝶形花冠通常呈白色或紫色，花瓣長約2厘米，具有典型的豆科植物花部結構。

溫度適應性：該種質對低溫敏感，幼苗期溫度低於15℃會抑制生長，開花期遇霜凍將導致落花落莢。但具有較強耐熱性，在35℃高溫下仍可維持基本生理活動。

地理分布

自然分布區：原生於西非熱帶地區，後引種至亞洲、南美洲等地。在中國境內，主要分布於北緯20°至48°的廣闊區域。

栽培分區：

• 北方春豇豆區：包括黑龍江、河北等省份，以春季播種為主
• 南方秋冬豇豆區：涵蓋雲南、廣西等地，秋冬季可連續種植其中廣西右江河谷地區通過最佳化溫度調控措施，形成了規模化冬季生產基地。

栽培技術

溫度管理：播種時需保證5厘米土層溫度穩定在12℃以上，幼苗期日間溫度控制在25~30℃，夜間不低於18℃。開花結莢期通過覆蓋地膜維持地溫，避免溫度驟降引發的落花現象。

光照利用：選擇向陽坡地種植，確保日均光照時長超過8小時。在連續陰雨天氣，需及時清理植株下部老葉以改善透光條件。

抗澇措施：採用高壟栽培模式，壟高不低於30厘米，壟間設定排水溝。雨季每3天巡查田間積水情況，確保雨後2小時內排除積水。

種質資源

資源數量：截至2019年，中國已收集保存豇豆屬種質資源超過4000份，涵蓋普通豇豆、短莢豇豆和長豇豆三大類群。

主要品系：

• 普通豇豆：主要用於籽粒生產
• 長豇豆：按豆莢顏色細分為白皮、青皮、紅皮等品系冬豇豆作為長豇豆的特殊栽培型，在豆莢長度、耐儲藏性等方面具有顯著特徵。

形態特徵

播種期	4.23	成熟期	8.28	全生育日數	128
花色	白	株高	215.0	分枝數	2.6
單株莢數	6.8	單莢粒數	14.0	單株產量	12.0
結莢習性	無限	莢色	白	莢長	27.0
粒色	紅	臍環色	黑	粒形	腎形