冬蟲草燉老鴨

基本介紹

• 中文名：冬蟲草燉老鴨
• 主要食材：冬蟲草15克，老鴨1隻
• 調料：油、鹽、味素
• 主要工藝：燉

做法

先將老鴨去毛、內臟，洗淨，將冬蟲草放入鴨腹內，起放入瓦盅內，加清水適量，隔水燉熟，入油、鹽、味素調味。