冬菜雞絲麵

冬菜雞絲麵是冬菜和雞絲和面做成的食物。

基本介紹

• 中文名：冬菜雞絲麵
• 主料：冬菜10公克 乾雞絲麵1片等
• 配料：油蔥酥1小匙，青菜少許等
• 類型：食物

簡介

冬菜已經有鹹味，所以不必再加鹽。

材料

冬菜10公克，胡蘿蔔末1小匙，油蔥酥1小匙，青菜少許，蛋1個，乾雞絲麵1片，雞高湯200㏄

做法

1.將冬菜漂水洗淨，切細末備用。

2.煮開一小鍋水，轉小火，加入少許鹽及白醋，將蛋打入水中煮成蛋包備用。

3.另煮一鍋水，將雞絲麵與青菜燙熟備用。

4.將雞高湯倒入碗中，再放入所有材料即可。