冬菜湯

冬菜湯，一道滋補湯，製作原料主要有冬菜、 蝦米 等。

基本介紹

• 中文名：冬菜湯
• 主要食材：冬菜
• 口味：鹹鮮味
• 配料：蝦米
• 製作工藝：煮
• 調料：醬油、味素、香油、薑汁

一、準備材料

主料:冬菜 50克 蝦米 20克

調料:醬油 5克 味素 2克 香油 2克 薑汁 1克 各適量

二、製作方法

1. 蝦米用溫水浸泡後洗淨。

2. 湯鍋置火上，放入適量的開水，下入蝦米，味素，薑汁，醬油，冬菜，待湯開後，撇去浮沫，淋入香油，起鍋盛入湯碗內即成。