冬菇扒雞肫是一道美食，主要食材有冬菇、雞肫等。 基本介紹 中文名：冬菇扒雞肫主要食材：冬菇100克，雞肫5隻口味：鮮香可口輔料：豬瘦肉 用途,材料,做法, 用途健腸胃 消積食 腸胃道潰瘍 食積不化 脘腹脹滿材料冬菇100克，雞肫5隻，豬瘦肉100克，調料適量。做法將雞肫去內筋切塊，焯水後上籠蒸至酥爛；豬肉切絲，用旺火炒至八成熟，加調料、冬菇煸炒至熟，連同湯汁澆在雞肫上即可。
