冬筍尖椒肉絲

基本介紹

• 中文名：冬筍尖椒肉絲
• 主要食材：冬筍，廋豬肉
• 調料：植物油、鹽、味素、大蔥、姜
• 輔料：青尖椒

材料

主料：冬筍100克，瘦豬肉50克，

輔料：青尖椒20克，

調料：植物油10克，鹽3克，味素2克，大蔥5克，姜3克.

做法

1.將冬筍和尖椒洗淨，切成絲；

2.將豬肉洗淨，切成絲；

3.炒鍋置旺火上倒入植物油，先入蔥、姜煸香，加入肉絲炒至將熟時，倒入冬筍絲和尖椒絲翻炒，再加入少許清水燜一會兒，放入精鹽、味素出鍋即成。