冬瓜麵疙瘩

冬瓜麵疙瘩是一道以冬瓜、麵粉、生薑等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：冬瓜麵疙瘩
• 主要食材：冬瓜
• 配料：麵粉
• 調料：生薑，精鹽

材料

冬瓜300克。麵粉50克，生薑10克，精鹽1克。

做法

將冬瓜切成小滾料塊，生薑切末，麵粉放在盤中，加少量的水，拌成疙瘩。鍋內加冬瓜和適量的清水，燒沸加精鹽，下入麵疙瘩，用小火煮熟即成，撒上生薑末盛入碗內。冬瓜切塊要小；待熟時下入麵疙瘩和生薑。