冬瓜燒賣

冬瓜燒賣是以冬瓜為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：冬瓜燒賣
• 主料：精麵粉，熟豬油 冬瓜丁等
• 配料：薑末，蔥末等
• 特點：冬瓜淡綠清香，口味鹹鮮，鹵多。

原料：

精麵粉，熟豬油，冬瓜丁，熟豬肉丁，筍丁，薑末，蔥末，綿白糖，精鹽，色拉油。

製作：

炒鍋上火，入油，入薑末，蔥末煸香，放入肉丁、冬瓜丁、筍丁、鹽、糖，製成餡。用沸水麵團揉勻搓條，摘劑，擀皮，包入餡，上籠蒸熟。