基本介紹
材料,做法,
冬瓜:冬瓜忌與鯽魚、滋補藥同食。食譜營養 鴨:鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含b族維生素和維生素e較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分...
茯神冬瓜燉白鴨是一道菜品,製作材料有茯神、玉竹、冬瓜、白鴨、黃酒、薑片、蔥節、精鹽、植物油、麻油等。材料 茯神30克,玉竹30克,冬瓜300克,白鴨1隻,黃酒、薑片、蔥節、精鹽、植物油、麻油各適量。做法 將白鴨宰殺,洗淨,入...
冷水下鍋,焯水後撈出用流動的水衝去浮沫;3、湯鍋內放開水,將蔥姜、火腿片、鴨子放入,再將扁尖和枸杞放入,大火燒開後轉小火燉2小時左右(待鴨肉軟爛),然後將冬瓜放入,繼續燉20分鐘,最後加入少許鹽調味即可。
冬瓜100克 香菜適量 食鹽適量 蔥適量 調料 姜適量 胡椒粉適量 水適量 做法 1.鴨腿洗淨,切塊,放入開水鍋中滾兩分鐘 2.撈出鴨肉,砂鍋重新換涼水,放入鴨肉、姜、蔥,大火燒開 3.蓋上蓋子改小火燉約一個半小時 4.將冬瓜切薄片...