冬瓜炒蒜苗

冬瓜炒蒜苗

冬瓜炒蒜苗是一道以冬瓜、蒜苗、植物油等為主要食材製作的美食。

基本介紹

  • 中文名:冬瓜炒蒜苗
  • 主要原料冬瓜,蒜苗
  • 是否含防腐劑:否
  • 類別:家常菜
冬瓜炒蒜苗
冬瓜300克,蒜苗100克,植物油50毫升。先將蒜苗洗淨,切成2厘米長的段,冬瓜去皮、瓤,洗淨,切成塊狀;再將炒鍋放置火上,加油燒至六成熱,投入蒜苗略炒,再放冬瓜塊,待炒熟後,加調料適量,澱粉調汁勾芡,最後加味素起鍋裝盤。此菜具有利肺化痰的功效,適用於肺中有痰,肺氣不利致咳嗽氣喘等疾病患者食之。

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