冬瓜冬筍湯

冬瓜冬筍湯，由冬瓜和冬筍煮沸而成的湯，味道鮮美。

基本介紹

• 中文名：冬瓜冬筍湯
• 主要食材：冬筍、冬瓜
• 調料：鹽、雞精、植物油
• 配料：清湯、蔥花

食物材料

主料：冬筍50克、冬瓜200克。

烹飪方法

1、冬筍去皮，洗淨，切片狀；冬瓜洗淨，切片。

2、炒鍋中加入適量油燒熱，下入蔥花爆香，然後加入清湯，冬筍同煮，水沸後撇去浮沫。

3、將冬瓜下入鍋中，大火煮沸，然後加入雞精、鹽調味即可。