具柄胡椒（學名：Piper petiolatum (C. DC.) Hook. f.）是胡椒科胡椒屬藤本植物。莖木質，光滑無毛，具稍膨大關節。葉圓卵形，長7-11厘米，寬3-6厘米，具明顯葉柄，基部楔形，脈5-7條。雄花序長4厘米，雄蕊2-4枚，果序長6-9厘米，果圓球形，表面具微小凸起，成熟時黃色。
該物種分布於中國西藏墨脫、察隅南部，生長於海拔800-1750米的山坡闊葉林中。
具柄胡椒（學名：Piper petiolatum (C. DC.) Hook. f.）是胡椒科胡椒屬藤本植物。莖木質，光滑無毛，具稍膨大關節。葉圓卵形，長7-11厘米，寬3-6厘米，具明顯葉柄，基部楔形，脈5-7條。雄花...
江浙山胡椒（學名：Lindera chienii W. C. Cheng）是樟科山胡椒屬落葉灌木或小喬木，高可達5米，樹皮灰色。枝條灰色或帶棕褐色具縱條紋，密被白柔毛後漸脫落。葉互生，倒披針形或倒卵形，長6-15厘米，寬2.5-5厘米，紙質，羽狀脈側5-7對，葉柄被白柔毛。傘形花序通常著生於腋芽兩側各一，總梗被白色微柔毛...
岩椒（學名：Piper pubicatulum C. DC.）是胡椒科胡椒屬攀緣藤本植物，別名岩參。其枝具細縱紋與疣狀凸起，葉紙質且基部兩側不等，呈歪闊橢圓形或歪闊卵形，長15-21厘米，寬7-12厘米，葉脈7-9條，葉柄長1-1.5厘米。雌雄異株，雌花序果期長約3厘米，總花梗長約1.4厘米，柱頭3-4枚，未成熟漿果近球形...
柄果胡椒（Piper mischocarpum Y. C. Tseng）是胡椒科，胡椒屬藤本灌木；莖、枝有膨大的節，揉之有香氣；維管束外面的聯合成環，葉互生，全緣；托葉多少貼生於葉柄上，早落。花單性，雌雄異株，或稀有兩性或雜性，聚集成與葉對生或稀有頂生的穗狀花序，花序通常寬於總花梗的3倍以上；苞片離生，盾狀或杯狀...
哈氏胡椒（學名：*Piper harmandii*）為胡椒科胡椒屬植物，具有灌木或攀援藤本的生長形態。其莖枝具膨大節，維管束聯合成環狀結構，揉搓莖葉可散發特殊香氣。根據2019年植物學研究，該物種漿果呈現倒卵形、卵形或球形，成熟時呈紅色或黃色，無柄或具長短不等的柄。該物種在《中國植物志》第二十卷第一分冊中被正式...
胡椒屬（學名：Piper L.）是胡椒目胡椒科下的一個屬，包含約1000-2000種植物，中國記載61種。該屬植物多為灌木或攀援藤本，稀草本或小喬木，莖節常膨大且具香氣；莖外層維管束聯合成環，內部維管束呈1或2列散生；葉片互生全緣，托葉貼生葉柄早落留環狀痕；穗狀花序對生或組成傘形復花序，花單性多為雌雄異株...
短柄胡椒（學名：Piper stipitiforme C.C. Chang ex Y.C. Tseng）是胡椒科胡椒屬攀援藤本植物。其莖具膨大節，揉之有香氣；枝具細縱紋，乾後變黑色，維管束外層聯合成環；葉紙質橢圓形，長9-13厘米，寬4.5-7厘米，基部鈍圓，具7條葉脈，葉柄長1-2.2厘米，葉鞘長為葉柄的1/4，托葉貼生於葉柄，早...
胡椒Piper nigrum L木質攀援藤本。莖節膨大，常生不定根。葉互生，近革質，卵狀橢圓形，具托葉。花常單性異株，無花被；穗狀花序與葉對生，常下垂，苞片匙狀長圓形；雄蕊2；子房上位，1室，1胚珠。漿果球形，無柄，熟時紅色。未成熟果實幹後果皮皺縮變黑（藥材名：黑胡椒）；成熟後脫去果皮後呈白色（藥材名...
角果胡椒（Piper pedicellatum C. DC.），是胡椒目、胡椒科、胡椒屬藤本灌木；莖、枝有膨大的節，揉之有香氣；維管束外面的聯合成環，葉互生，全緣；托葉多少貼生於葉柄上，早落。花單性，雌雄異株，或稀有兩性或雜性，聚集成與葉對生或稀有頂生的穗狀花序，花序通常寬於總花梗的3倍以上；苞片離生，盾狀或...
華南胡椒（學名：Piper austrosinense Y. C. Tseng）是胡椒科胡椒屬木質攀援藤本植物，枝具縱棱且節部生根，葉鞘長為葉柄之半或略短。葉片厚紙質，無明顯腺點，下部呈闊卵形或卵形，上部為卵狀披針形，網狀脈明顯，葉脈5-7條；雌雄異株，雄花序圓柱形，總花梗與花序近等長，長3-6.5厘米，頂端鈍，苞片圓形且中
大胡椒（學名：Piper umbellatum L.，異名：Pothomorphe subpeltata）是胡椒科胡椒屬的直立亞灌木，高1-2米，莖粗壯且具溝紋。葉片膜質，闊卵形至近圓形，長17-37厘米，基部深心形，葉脈11-13條呈放射狀分布，葉柄長15-25厘米。穗狀花序長7-12厘米，常2-7個復作傘形花序式排列，漿果倒卵形或楔狀倒卵形，具...
粗穗胡椒（Piper tsangyuanense P. S. Chen & P. C. Zhu）是胡椒科，胡椒屬藤本灌木；莖、枝有膨大的節，揉之有香氣；維管束外面的聯合成環，葉互生，全緣；托葉多少貼生於葉柄上，早落。花單性，雌雄異株，或稀有兩性或雜性，聚集成與葉對生或稀有頂生的穗狀花序，花序通常寬於總花梗的3倍以上；苞片...
山胡椒（Lindera glauca (Siebold & Zucc.) Blume），樟科山胡椒屬灌木或小喬木，葉互生，近革質，寬橢圓形或狹卵形，上面深綠色下面淡綠色，紙質全緣，被灰白色柔毛；樹皮平滑，灰色或灰白色；傘形花序腋生，果實近球形，黑褐色；花期3-4月；果期7-8月。山胡椒分布於中國的山西、陝西、甘肅、河南、四川及華東...
山蒟（Piper hancei Maxim.）是胡椒科胡椒屬植物，攀援藤本，長數至10餘米，除花序軸和苞片柄外，均無毛；葉片紙質或近革質，頂端短尖或漸尖，基部漸狹或楔形，網狀脈通常明顯；葉鞘長約為葉柄之半。花單性，雌雄異株，聚集成與葉對生的穗狀花序。總花梗與葉柄等長或略長，苞片近圓形，花絲短。子房近球形，...
竹葉胡椒（學名：Piper bambusifoliumY. C. Tseng）是胡椒科胡椒屬攀援藤本植物，其莖枝有膨大的節，無毛，揉之有香氣，花枝纖細，乾時無顯著縱棱。葉片互生，紙質，披針形至狹披針形，長4-8厘米，寬1.2-2.5厘米，全緣，葉脈通常5條，最上1對離基1-1.5厘米從中脈發出。雌雄異株，穗狀花序與葉對生，雄花...
蘭嶼胡椒（Piper arborescens Roxb.）是胡椒科胡椒屬植物，藤本灌木；莖、枝有膨大的節，揉之有香氣；維管束外面的聯合成環，葉互生，全緣；托葉多少貼生於葉柄上，早落。花單性，雌雄異株，或稀有兩性或雜性，聚集成與葉對生或稀有頂生的穗狀花序，花序通常寬於總花梗的3倍以上；苞片離生，盾狀或杯狀；通常著...
該物種最早由米克爾（Miq.）於19世紀命名，根據2025年科學線上《中國生物志庫·植物》記載，其系統分類為被子植物門雙子葉綱胡椒目，歸類於胡椒亞屬離苞組。在《中國植物志》修訂版中，確認其與近緣種*Piper hancei*的區別主要在於葉尖形態、葉柄長度及果形特徵。形態特徵 枝幹：莖部具明顯縱棱和密集疣狀凸起，節...
該物種分布於中國浙江、安徽、湖北等省低山地區，生於山坡灌叢中，瀕危等級為無危(LC)。其形態特徵與山橿的主要區別為幼枝灰青色、葉側脈4對、果柄具明顯皮孔等。異名包括Parabenzoin praecox和油烏藥，相關分類信息收錄於《中國植物志》《中國高等植物》等文獻。形態特徵 大果山胡椒是一種落葉灌木，幼枝條纖細，灰青色，
胡椒（Piper nigrum L.），胡椒科胡椒屬的攀援狀藤本植物。亮白清潔肌膚。助消化。治感冒。胡椒的莖略膨大；葉片為厚革質，葉片的形狀為闊卵形或卵狀長圓形；花為雌雄同株，沒有花被；穗狀花序與葉對生；總花梗與葉柄近等長；子房為球形；漿果為球形，成熟時紅色，未成熟時乾後變黑色；花期6-10月。《本草綱目...
粗梗胡椒（Piper macropodum C. DC.），是胡椒科胡椒屬藤本灌木；莖、枝有膨大的節，揉之有香氣；維管束外面的聯合成環，葉互生，全緣；托葉多少貼生於葉柄上，早落。花單性，雌雄異株，或稀有兩性或雜性，聚集成與葉對生或稀有頂生的穗狀花序，花序通常寬於總花梗的3倍以上；苞片離生，盾狀或杯狀；通常著...
根據2019年《中國植物志》記載，中華胡椒在分類系統中歸屬於被子植物門雙子葉植物綱，胡椒目胡椒科胡椒屬。其拉丁學名Piper chinenseMiq.的正式發表記錄見於1845年的《Hooker's London Journal of Botany》第4卷349頁。標本特徵 模式標本採集自廣東高要羅隱，標本記載顯示其花序軸被短柔毛，苞片柄具緣毛。果實特徵為...
雌花中子房球形或橢圓形；退化雄蕊通常9，有時達12—15，纖細，呈線形或條片狀，第三輪花絲基部也有2枚具柄腺體。果為漿果狀核果，球形或橢圓形，初時綠色，後變紅色，乾時呈紫黑色，內有種子1顆；果托膨大呈盤狀或淺杯狀。主要價值 本屬大多數種類的種子富含脂肪，如香葉樹L.communis Hemsl.、 山胡椒L....
短穗草胡椒（學名：Peperomia duclouxii C.DC.）是胡椒科草胡椒屬的一年生肉質草本植物。植株高5-10厘米，莖纖細匍匐，線狀多分枝，節處生根。葉3-4片輪生，薄膜質倒卵形或長倒卵形，長5-12毫米，頂端圓或微凹，基部楔形，葉脈1條。穗狀花序頂生，長1-2厘米，花期4-9月，漿果卵狀長圓形。該植物分布於中國...
硬毛草胡椒（學名：Peperomia cavaleriei C. DC.）是胡椒科草胡椒屬多年生匍匐草本植物，高15-30厘米。莖帶肉質，密被硬毛，基部匍匐生根。葉對生或3-5片輪生，紙質，闊倒卵形至長倒卵形，長1.5-2.5厘米，寬1-1.5厘米，兩面密被硬毛，有腺點；葉脈1條，常被硬毛覆蓋。穗狀花序頂生和腋生，長3-5厘米，...
屏邊胡椒（學名：Piper pingbienense Y. C. Tseng）是胡椒科胡椒屬攀援藤本，莖、枝有膨大的節，維管束外聯合成環，揉之有香氣；葉片卵形或長卵形，長7.5-13厘米，葉脈7條，托葉貼生於葉柄早落。雌雄異株，穗狀花序對生，寬於總花梗3倍以上，苞片盾狀或杯狀離生，子房離生或與花序軸合生。未成熟漿果卵形，...
更里山胡椒（學名：Lindera kariensis W. W. Sm.）是樟科山胡椒屬的落葉灌木至小喬木，株高2-10米，樹皮灰白色，枝條圓柱形。葉互生呈橢圓形至倒披針形，兩面無毛；傘形花序具花，雄花綠黃色，雌花黃綠色。果實卵形或近球形，長約8毫米，寬約7毫米，頂端細尖，果梗長2-3厘米。花期3-6月，果期7-10月，...
四川山胡椒（學名：Lindera setchuenensisGamble）是樟科山胡椒屬常綠灌木，高2.5米，樹皮灰褐色，小枝條灰綠色具皮孔。葉片條形，互生於枝端，長9-17厘米，寬1.4-2.8厘米，先端漸尖，羽狀脈每邊15-21條，上面深綠色無毛，下面藍綠色被黃色柔毛。傘形花序生於葉芽兩側，雄花花被片倒披針形，雌花花被片條形，...
以凍豆腐為原配料可以做出多種不同菜餚: 凍豆腐燉鰱魚 主料:凍豆腐、鰱魚頭 輔料:筍乾、薏米、蔥、姜 調料:鹽、白糖、胡椒粉、料酒 共10張 用凍豆腐製成的各種菜餚圖查看更多 豆漿機自製豆腐腦-京東家電,暢享高品質生活! 北京京東世紀信息技術廣告 豆腐做法大全菜譜大全推薦!快來小紅書看看吧! 本月4967人下載...
該植物為直立亞灌木，莖節膨大，葉橢圓形具腺點。研究顯示其揮髮油含δ-杜松烯（8.079%）、L-龍腦（8.075%）、β-水芹烯（7.717%）等53種成分，占總揮髮油79.862%。藥材莖斷面中空，葉捲縮呈藍綠色帶透明腺點，氣芳香。水蒸氣蒸餾法提取的揮髮油成分研究為傳統藥用功效提供了科學依據。來源 本品為胡椒科...
齊頭絨（學名：Zippelia begoniifolia Blume ex Schult. & Schult. f.）是胡椒科齊頭絨屬草本植物，高40-80厘米，莖具縱棱及環狀托葉痕，基部生不定根。葉膜質，闊橢圓形或卵形，長8-14厘米，基出脈5-7條，背面網脈凸起。總狀花序長15-30厘米，花黃白色；果實球形，直徑約5毫米，表面具錨狀刺毛，雄蕊...
