八珍醒酒湯

醒酒湯即指能起醒酒作用的湯。過量飲酒會導致宿醉等後果，而酒後飲用醒酒湯則能有效避免或減輕因過量飲酒引起的不良狀態。醒酒湯一般以酸辣或者酸甜為主，大多具有醒酒開胃，增進食慾等功效。另外，研究發現，靈芝能幫助人體快速分解出乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，可以快速分解人體內的酒精。

基本介紹

• 中文名：八珍醒酒湯
• 主要食材：蓮子，白果
• 口味：甜
• 用途：酒精性肝病  

用途

酒精性肝病

材料

蓮子10克，白果5克，百合5克，橘子瓣50克，核桃仁10克，紅棗20克，青梅10克，山楂糕50克，白糖50克，冰糖50克，白醋5克及精鹽少許。

做法

將以上材料加水煮成較稀的水果羹即服。