兩當狼牙蜜

產品特點

狼牙蜜是蜜蜂採集狼牙花或花外蜜腺分泌的花蜜，摻入自身上齶腺分泌物，經充分釀造而成的具有粘性的物質。兩當狼牙蜜”因其蜜源植物是狼牙刺而得名，狼牙刺，學名：白刺花。俗名：羊果眼刺。因其刺極象狼牙而被當地人稱為狼牙刺。“兩當狼牙蜜”香味馥郁溫馨、清純優雅、爽口醇香、味道清爽鮮美甜而不膩，具有蜜源植物狼牙刺花特有的花香味，為蜂蜜中的上品。

成熟的兩當狼牙蜜呈淺琥珀色，迎光觀看稍帶綠色，有狼牙刺花特有的香氣，口感甜潤。常態下呈透明、半透明的粘稠液體，14℃以下緩慢成白色結晶物。兩當狼牙蜜營養成分多：兩當狼牙蜜中果糖和還原糖含量遠高於普通蜂蜜，經測定兩當狼牙蜜中還原糖（以轉化糖計）占69%，而還原糖中果糖占52.66%（果糖可被人體直接吸收）營養價值極高.另外，兩當狼牙蜜中蔗糖含量低，酸度低因而具有獨特的甜潤口感。還含有亮氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、β－氨基丁酸、γ氨基丁酸等各種胺基酸，甚至包括人體不能合成的8種必需胺基酸和蛋白質，約占0.3%；與人體血清所含比例幾乎相等的鐵、銅、鈉、鉀等20餘種礦物質，約占0.06%；20餘種促進人體生長和代謝的B族維生素、無機鹽、有機酸和多種活性酶。

產地環境

兩當縣位於甘肅省東南部，隴南東北部，地處陝甘川交界的秦嶺山區，東經106°11′～106°35′，北緯33°30′～34°15′，屬長江上游嘉陵江水系，南北為深山林區，中部為淺山丘陵區，呈馬鞍狀。海拔最高2738米，最低773米，是典型的山區農業縣。屬暖溫帶大陸性季風氣候，年平均氣溫11.3℃，平均降雨量630毫米，空氣相對濕度70%左右，無霜期193天，日照率為45%。森林覆蓋率73.98%，林木綠化率82.5%。有蜜源植物144種。