兩個素食者的創意廚房(兩個素食者的創意廚房:不生病的美味素食)

兩個素食者的創意廚房

兩個素食者的創意廚房:不生病的美味素食一般指本詞條

《兩個素食者的創意廚房》是2008年北方文藝出版社出版的圖書,作者是笨鳥,土豆泥。本書主要介紹了200道四季素食的烹飪手法和一些美食小短文,烹飪訣竅等。

基本介紹

  • 書名:《兩個素食者的創意廚房》
  • 作者:笨鳥 土豆泥
  • ISBN:9787531723059
  • 類別:飲食 健康
  • 頁數:190頁
  • 定價:29.8
  • 出版社:北方文藝出版社
  • 出版時間:2008年
  • 裝幀:平裝
  • 開本:16
圖書一,內容簡介,作者簡介,編輯推薦,圖書目錄,相關評論,圖書二,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,

圖書一

內容簡介

《兩個素食者的創意廚房》是網友笨鳥和土豆泥寫的一部時尚健康素食書籍,由北方文藝出版社出版,書中包括200道四季素食菜譜、10篇素食美文和獨家烹飪小竅門等,營養、爽口的素食又體現了作者做健康美昧、品素食人生的飲食理念。
本書匯集了笨鳥和土豆泥部落格中的菜譜精華,隨意、細膩的文字表達了作者崇尚自然、簡單生活的處世態度,營養、爽口的素食又體現了作者做健康美昧、品素食人生的飲食理念。素食廚房裡不使用肉、蛋、蔥、蒜、味素、雞精、酒,但依然可以做出一道道色香味俱全的美味佳肴。
全書共200道四季菜譜,包括素菜、素飯、素麵素湯、素飲和零食,除介紹菜品的製作方法外,還加入了笨鳥和土豆泥的獨家烹飪小竅門、健康飲食搭配和素食健康新理念。樸素的文字、精美的圖片不僅賞心悅目,而且為家裡的餐桌增添了別樣的情趣。書中附有10篇網友的素食美文,讓你在品菜、學萊的同時,加深對素食的深層理解。

作者簡介

笨鳥和土豆泥,兩個因素食而相識的網友,一個在北京,一個在成都,她們都是朝九晚五的普通工薪族,因有著共同的興趣和願望,笨鳥和土豆泥聯手在網路上成功打造了素食廚房部落格,把自家廚房以照片和文字的形式搬到了網路這個虛擬世界裡,希望通過這種方式讓更多的人了解素食,嘗試素食。這就是網路時代的優勢,在生活中雖然相隔千里,在網路上卻能夠近在咫尺。如今的素食廚房部落格已成為素友和準素友們交流素食心得、分享素食感受的樂園。

編輯推薦

網上最流行、最豐富的素食菜譜!
◆200道四季素食菜譜,吃出健康和快樂;
◆10篇素食美文,分享素食生活新主張;
◆不使用肉、蛋、蔥、蒜、味素、雞精、酒、依然能做出美味佳肴。
素食的十大益處:
1.素食是最自然的長壽之道;
2.素食是最有效的美容聖品之一;
3.素食可以減少癌症發病率,尤其是直腸癌、結腸癌的發生。
4.素食可以減少患心臟病、高血壓,糖尿病和肥胖等慢性疾病的發生。
5.素食有助於骨質增加密度,預防骨質疏鬆症。
6.素食是減肥良藥。
7.素食可以讓大腦更聰明。
8.素食使人性格溫和。
9.素食使人身體健康、精力充沛。
10.素食使人遠離禽流感等動物性疾病的攻擊。

圖書目錄

笨鳥如是說
環保先鋒如是說
營養學家如是說
緣起
三文魚兒要回家
素食與健康
素菜
百合甜豆
彩椒杏鮑菇
什錦炒飯什錦炒飯
薑汁菠菜
蘆筍百合
橄欖菜嫩豆腐
杭椒蟹味菇
尖椒魔芋
蘆筍炒蘑菇
清粥小鹹菜
青蠶豆兩吃
香菜拌茶樹菇
春筍炒時蔬
魚香胡蘿蔔絲
蒸胡豆
清炒蘆筍茶樹菇
香菇豆腐
香椿豆
薯泥沙拉
芝麻醬拌小蘿蔔
素飯
黃豆糙米飯
芒果飯
糙米海苔卷
南瓜小米粥
十谷粥
椰香黑米粥
素麵
翡翠螺紋面
什錦炒麵
菠菜手擀麵
打滷面
素漢堡
吐司南瓜蘸醬
素菜餛飩
香軟土豆餅
立春啦!吃春餅
北京小吃驢打滾
素湯
花香梨片湯
番茄土豆圓白菜湯
素高湯
素飲
果蔬汁總動員
胡蘿蔔汁
鳳梨蘋果汁
零食
自製琥珀核桃仁
水晶糯米棗
香酥黑豆
DIY素生活
自製內酯豆腐
自製檸檬醋
用茶壺生豆芽
涼拌綠豆芽
自種小麥草
素菜
紫甘藍沙拉
家常炒茄絲
豆角蓋被
清炒茭白
絲瓜炒毛豆
熏乾炒毛豆
孜然西葫蘆
素炒油豆角
素燜扁豆絲
白蘿蔔紫菜湯白蘿蔔紫菜湯
胡蘿蔔炒苦瓜
黃瓜拌豆皮
老虎菜
茄汁菜花
荔枝番茄
涼拌苤藍
涼拌紫甘藍胡蘿蔔
涼拌馬齒莧
青筍燒菇
麻醬鳳尾
蓑衣黃瓜
青芥金針菇
涼拌萵筍絲
剁椒青筍
腰果黃瓜
茄汁黃豆
生拌番茄豆腐
蜜汁翠衣
冬粉拌黃瓜
堅果拌三絲
素飯
蘿蔔乾毛豆炒飯
茴香雜糧炒飯
夏日營養小粥
豇豆燜飯
炫彩荷葉飯
荷葉粥
笨粽子
素麵
青芬涼麵
改良川味涼麵
蔬炒意面
西葫蘆鍋貼
老北京糊塌子
南瓜餅和南瓜粥
自己動手做涼皮
素湯
冬瓜番茄湯
韓式大醬湯
木耳冬瓜湯
銀耳燉木瓜
素飲
桂花酸梅湯
南瓜豆漿汁
青香瓜蘋果汁
零食
紅小豆冰棍
芒果西米露
簡易綠豆沙
杏仁豆腐
兒童節的禮物
豆漿凍和果凍
快樂兒童餐
兩隻蝴蝶
素菜
土豆胡蘿蔔絲
炒紅薯丁
麻辣白靈菇
豆豉辣醬
爆炒圓白菜
蜜汁山藥南瓜
木瓜甜豆
麻辣藕丁炒毛豆
尖椒炒豆皮
通菜兩吃
香芋南瓜
燉凍豆腐
桂花糯米藕
糖醋藕條
孜然烤香菇
鹽菜炒芋條OO
清炒地瓜胡蘿蔔
清炒紅苕藤
花生拌香乾Oo
雪梨南瓜水雪梨南瓜水
枸杞絲瓜
水果大餐
素飯
自製黑芝麻糊
糯米藕粥
玉米面紅薯粥
燕麥蔬菜粥
薏米山藥粥
素麵
冰皮薯泥月餅
全麥核桃棗糕
炒貓耳朵
西紅柿疙瘩湯
豉香滷麵
平底鍋做pizza
玉米面發糕
素湯
白蘿蔔紫菜湯
小白菜冬粉湯
雪梨南瓜水
素飲
酵素果汁
葡萄汁
零食
金桔醬
芝麻薯球
豆渣解決方案
雪菜炒豆渣
豆渣香粥
豆渣丸子
豆渣湯圓
豆渣玉米蔬菜餅
豆渣饅頭
素菜
什錦花椰菜梗
白菜幫炒木耳
白蘿蔔炒木耳
花椰菜炒什蔬
熗拌白菜芯
栗子娃娃菜
五彩冬筍絲
香菇燒冬筍
榛蘑茄子乾
黃豆燜茄子
孜然回鍋土豆
茭白炒青豆
土豆燒白菜
土豆燒平菇
香菇栗子燒土豆
亂燉一鍋
什錦麻辣鍋
酸辣大白菜
涼拌魚腥草
乾鍋茶樹菇
素飯
胡蘿蔔渣糙米飯
簡易韓式拌飯
二米飯
什錦炒飯
腳板苕雜糧粥
不一樣的臘八粥
素麵
番茄土豆面片湯
滷麵魚兒
什蔬炒麵片
筍丁炸醬麵
白菜蒸餃
美味卷餅
孜然饅頭片
香甜小窩頭
素湯
白菜湯
香菇白菜羹
四紅暖湯
滋補甜湯
素飲
紅糖姜棗茶
五穀豆漿
金絲柚蘋果汁
雪蓮果汁
零食
神奇的薑汁撞奶
五香葵花子
年夜飯
田園風光
鴻運當頭
金玉滿堂
年年高升
酸辣捲心菜
珍珠豆腐丸
三鮮菇塔
剁椒萵筍
五香芸豆
老醋花生
什錦蘑菇湯
玉米菜餃
水晶福包
黑芝麻湯圓
美昧香串串
素食店經營者如是說
素食人生與素食的利益
素友如是說
生命之花因素食而綻放
素搶了葷的風頭
我吃素食五步曲
我是素寶寶樓泰予風
茹素給我帶來的變化
我是怎么改變的
一隻小豬

相關評論

倡導健康素食新觀念
我覺得這本書最大的特色就是打破了傳統印象中感覺素食做法很單一的回憶,書中粥面菜果汁的操作都很簡便而且實用,讓人大開眼界“原來素食也可以如此豐富多彩”。我自己是個有神論者,但是因為貪嘴的關係總是不能堅持完全素食。08冬至前看到南京中鐵快運承運5000隻貓去廣州做水煮活貓的報導後特別難受,覺得動物的命運太悲慘了,我們人類不也是靈長類的哺乳動物嗎?“本是同根生,相煎何太急?”,就這樣居然堅持吃素吃了下來,現在買到這本書更讓我感覺到很歡喜,希望中國動物福利立法儘快實現,希望越來越多的人能加入到素食的隊伍中來,祝願大家身心健康!
——ddmao
太棒了
……原來,素食也可以如此美妙
迫不及待地明天就照著書上的原料去採購!!
——ee68

圖書二

兩個素食者的創意廚房2作 者: 笨鳥,土豆泥 著
兩個素食者的創意廚房(兩個素食者的創意廚房:不生病的美味素食)
出 版 社: 浙江科學技術出版社
出版時間: 2010-5-1
字 數: 130000
開 本: 16開
I S B N : 9787534138232
定價:¥29.80

內容簡介

對於素食的態度,笨鳥和土豆泥也曾經歷從不理解到肯定,從無肉不歡到成為一個堅定的素食者的過程。在素食生活中,她們無論從身體上還是從精神上都獲益良多。本書延續了笨鳥和土豆泥崇尚自然、簡單生活的處世態度,素食廚房裡不用肉、蛋、蔥、蒜、味素、雞精、酒,依然可以做出一道道色香味俱全的美味佳肴。
全書分為春、夏、秋、冬四個季節,介紹了180道四季菜譜,包括家常素菜、滋潤湯水、養人五穀、休閒零食。除了介紹做法外,還加入了笨鳥和土豆泥的獨家烹飪小竅門、健康飲食搭配和素食養生新觀念。樸實清新的文字配合精美的圖片,讓人看後垂涎三尺、躍躍欲試。書中還獨家披露了15篇笨鳥DIY種菜心得,讓你在都市生活中也能品味到鄉村生活的樂趣。你不但可以天天吃到健康的有機新鮮蔬菜,而且還可以在勞動中尋回最初的感動和快樂。 笨鳥和土豆泥的部落格獲第二屆新浪部落格大賽生活類金獎,多年來不斷受到眾多素食愛好者的追隨和喜愛,網頁點擊率高達4 000 000,成為當前最熱門的中文美食部落格。

作者簡介

笨鳥和土豆泥,一個在北京,一個在成都,她們都是朝九晚五的普通工薪族。兩個因素食而相識的網友因有著共同的興趣和願望,聯手在網路上成功打造了素食廚房部落格,把自家廚房以照片和文字的形式搬到了網路這個虛擬世界裡。兩人希望通過這種方式讓更多的人了解素食,嘗試素食。在生活中雖然相隔千里,在網路上卻能夠近在咫尺。如今的素食廚房部落格已成為素友和準素友們交流素食心得的樂園。

圖書目錄

家常素菜
春筍炒豌豆…9
豆瓣香椿…10
豆泥海苔卷…11
豆皮苦菊苗手卷…12
剁椒砂鍋萵筍…13
番茄圓白菜…14
番杏蘸醬…15
腐乳汁燉土豆…16
減肥魔芋凍…17
涼拌芥蘭荸薺…18
麻醬菠菜
(附自製芝麻醬)…19
荸薺荷蘭豆…20
木耳豌豆…21
蕎麥苗甜椒沙拉…22
青白雙筍…23
青菜豆花…24
鮮榨菜拌海帶…25
清蒸海帶卷…26
四喜烤麩…27
香椿豆腐…27
紅燒小蘿蔔…28
油潑辣子…29
滋潤湯水
白玉菇春筍湯…30
板栗玉米糖水…31
鳳尾竹蓀湯…31
桑葚酵素果汁…32
香菇春筍湯…33
魚腥草紅棗茶…34
養人五穀
椒鹽發麵火燒…35
菌菇刀削麵…37
麻醬花捲…38
薺菜糰子…39
薺菜餛飩…40
香椿飯糰…41
香椿冷麵…41
雪菜蠶豆餡餛飩…42
休閒零食
拌飯芝麻海苔…44
桂花荸薺…45
家常素菜
豆豉尖椒苦瓜…47
懶人版虎皮尖椒…48
黃瓜炒花菇…49
堅果仁燒茄子…49
咖喱南瓜…50
烤麩炒黃瓜…51
烤麩小油菜…51
涼拌烤麩蕨根粉條…52
老乾媽拌豆腐皮…53
涼拌苦瓜…54
涼拌土豆絲…55
西芹蘆筍芒果…56
麻醬冬瓜…57
熗拌黃瓜條…58
茄子燒魔芋…59
松仁豆腐…60
松仁萵筍…60
酸辣長豆角…61
五彩有機大拌菜…62
香辣炒南瓜…63
冰鎮苦瓜…64
滋潤湯水
便利檸檬冰…65
醇香大麥茶…66
烤麩絲瓜湯…67
香甜玉米汁…68
薏米杏仁露…69
養人五穀
紅豆薏米粥…70
蓮藕蓮子綠豆湯…71
藕絲綠豆薏米粥…71
青辣椒涼麵…72
三合油涼麵…73
雙茄拌麵…74
西葫蘆燴年糕…75
紫米花生小粽…76
香菇黑豆鹹粽…77
茴香素水餃…78
芝麻醬涼麵…78
蕎麥扒糕…79
西葫蘆菜卷…80
休閒零食
芒果冰棍…81
桑葚果肉冰棍…82
烏梅冰棍…83
家常素菜
酸梅藕片…85
糖醋嫩薑片…86
醋熘嫩薑紅薯絲…87
辣椒炒藕丁…88
荷蘭豆炒藕片…89
紅豆沙藕夾…90
醬燒甘露…91
烤麩炒尖椒…92
麻仁南瓜乾絲…93
彩椒炒豆芽…94
酸辣甘露…95
甜辣蘿蔔乾…96
腰果炒甘露…97
黑豆炒菜心…98
清炒佛手瓜…99
五香乾丁…100
滋潤湯水
什錦蔬菜湯…101
百合雪梨銀耳湯…102
芸豆南瓜湯…103
蓮藕山藥湯…104
折耳根燉蓮藕…104
養人五穀
番茄豆醬面…105
椒鹽盤絲卷…106
芝麻醬糖餅…107
三黃煎餅…108
糖三角…109
改良版貼餅子…110
兩碗紫米粥…111
香菇油菜素包…112
四美拌飯…113
休閒零食
紅薯乾…114
紅豆山藥泥…115
家常素菜
醋熘白菜…117
豆豉辣椒蒸芋頭…118
豆豉尖椒土豆片…119
乾豆角燉紅蘑…120
家常燒豆腐…121
辣腐乳汁燒黃豆…122
木耳山藥炒青椒…123
冬筍燒黃豆…124
香菇燉花生…125
袖珍苜蓿芽手卷…126
茶香豆腐乾…127
冬瓜盅…128
黃豆燒海帶…129
簡易豆腐腦…130
醬拌土豆…131
椒油熗芹菜…132
咖喱土豆…133
剁椒木耳豆腐…134
麻辣蘿蔔絲…135
什錦素火鍋…135
滋潤湯水
核桃露…136
紅棗銀耳羹…137
黃芪大棗湯…138
精製杏仁茶…139
雪蓮果甜玉米湯…140
養人五穀
過橋米線…141
黑米黑豆漿…142
紅棗棒楂粥…143
栗香紅豆飯…144
糯米棗泥年糕…145
山藥紫米飯…146
什錦香菜水餃…147
紫米湯圓…148
烤麩蓋飯…149
圓白菜炒餅…150
休閒零食
松子棒棒糖…151
桂花芸豆涼糕…152
我的半有機生活
家常素菜
紅豆南瓜盅…155
酸甜櫻桃蘿蔔…156
果汁瓜條…157
雪梨黃瓜絲…158
茴香拌黃豆…159
醬油炒黃瓜…160
辣炒飛碟西葫蘆…161
涼拌茼蒿…162
麻醬茄泥…162
納豆蔬菜沙拉…163
納豆辣醬…164
生拌茄子…165
香菇油菜豆腐…166
棗泥薑絲苦瓜…167
五彩蘿蔔丁…168
滋潤湯水
鮮紅薯葉花生湯…169
南瓜玉米花生湯…170
紫背天葵大棗湯…171
養人五穀
扁豆燜面…172
開花饅頭…173
紅棗夾餅…174
麻香南瓜包…175
茄子餡包子…176
油菜泡飯…177
隨心所欲吃薄荷
薄荷茶…178
薄荷冰蓮子…178
薄荷檸檬蘇打汽水…179
薄荷冰粥…179
薄荷餅…180
笨鳥學種菜
笨鳥學種菜(一):我的未來不是夢…183
笨鳥學種菜(二):有苗也愁長…185
笨鳥學種菜(三):不經歷風雨怎能見彩虹…187
笨鳥學種菜(四):莊稼一枝花,全靠肥當家…189
笨鳥學種菜(五):我家有菜初長成…192
笨鳥學種菜(六):給我一個小小的家,蝸牛的家…193
笨鳥學種菜(七):幸福像花兒一樣…195
笨鳥學種菜(八):熟能生巧,漸入佳境…197
笨鳥學種菜(九):黃瓜兄弟叫順溜…199
笨鳥學種菜(十):挑戰不可能完成的任務…201
笨鳥學種菜(十一):初秋的果實…203
笨鳥學種菜(十二):番茄開花,辣椒紅了…205
笨鳥學種菜(十三):秋播開始,肥貓安家…207
笨鳥學種菜(十四):菜園搬家,肥蟲驚魂…209
笨鳥學種菜(十五):省心不過油麥菜,給點陽光就燦爛…211

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