兔頭飲是一種中藥方劑,由兔頭1枚(淨洗),豉心5合(綿裹)組成。主治老人煩渴,飲水不定,日漸羸瘦困弱。
基本介紹
- 藥品名稱:兔頭飲
- 主要適用症:老人煩渴,飲水不定,日漸羸瘦困弱
兔頭飲是一種中藥方劑,由兔頭1枚(淨洗),豉心5合(綿裹)組成。主治老人煩渴,飲水不定,日漸羸瘦困弱。
兔頭飲是一種中藥方劑,由兔頭1枚(淨洗),豉心5合(綿裹)組成。主治老人煩渴,飲水不定,日漸羸瘦困弱。用法用量上以水7升,煮取5升汁,渴即漸飲之。方名兔頭飲組成兔頭1枚(淨洗),豉心5合(綿裹)。主治老人煩渴,飲水不定,...
金蒙紅燒兔頭是山東省蒙陰縣地方傳統名菜,屬沂蒙菜系代表菜品之一。該菜品起源於20世紀80年代蒙陰縣肉聯廠職工食堂,選用3-4個月齡肉食兔頭為主料,搭配10餘種蒙山純天然中藥材,經漂洗、文火慢燉、調味、收汁等10餘道工序燒制而成。成品色澤紅亮,兼具麻辣鹹鮮的複合風味與滋補養顏、健腦明目的食療功效,2006年獲...
五香兔頭是以鮮兔頭為主料製作的川菜,採用棒仔骨湯與雞油為基底,加入花椒、乾辣椒節等調料燜煮而成。菜品需經過預處理、湯底熬制、四十分鐘燜煮等工序,成品具有鮮香嫩滑、入口化渣的質感,並帶有微麻微辣的風味特徵。作為成都地區代表性休閒美食,其製作工藝融合傳統滷製技法與現代調味方式,常佐以白芝麻提升...
金華兔頭煲是以兔頭為主要食材的金華家常菜,興起於近年,富含卵磷脂且不添加防腐劑。其兔肉性涼味甘,具有補中益氣、涼血解毒等食療功效,適宜多數人群食用,但孕婦及脾胃虛寒者需慎用。金華人傳統飲食中兔頭原非主流食材,因當地嗜食兔肉的習慣與大排檔餐飲形式的普及,逐漸衍生出以煲制技法呈現的兔頭菜品。隨著消費者...
大同兔頭是起源於20世紀70年代的山西傳統名菜,以鮮兔頭為主料,配以十餘種香料經三小時以上紅燜燉煮製成,具有香辣重口的北方菜式特徵。該菜品因兔肉出口產業副產品加工需求而興起,逐步發展為日銷量達4萬隻的當地標誌性美食,形成以帥府街"兔頭一條街"為代表的飲食文化地標。其製作工藝融合藥食同源理念,採用十三...
衢州兔頭是浙江省衢州市"三頭一掌"經典菜系的核心菜品,以兔頭為主料滷製而成。該菜品起源於上世紀六十年代,當地居民利用冷凍廠加工兔肉剩餘的廉價兔頭改良滷製工藝,形成香辣濃郁的獨特風味。其製作需經過剪毛、滷煮等12道工序,尤以"辣味三絕"(兔舌、兔眼、兔腦)著稱。截至2023年,衢州兔頭已被列入"浙江十大小吃",通過禮盒包裝
麻辣兔頭是一道以速凍鮮兔頭為主料,乾辣椒為輔料,香料、精煉油等為調料製作的菜品,是四川成都特色名小吃之一。菜品起源 老媽兔頭起源於四川省成都市雙流縣。正宗成都“雙流老媽兔頭”,起源於二十年前一位慈祥的媽媽,在雙流縣城開的一間麻辣燙小吃店, 媽媽的兒子從小愛吃兔頭,那時候成都吃兔頭的店很少,媽媽心疼...
紅燒兔頭是山東省臨沂市沂水、蒙陰等地方著名的傳統小吃,屬於傳統魯菜。紅燒兔頭選用3-4個月齡肉食兔子頭和10餘種蒙山純天然中藥材,經過10餘種工序燒制而成。其特點是,口味麻辣鹹鮮、肉味獨特、色澤誘人,且具有滋補養顏,健腦明目之功效。製作方法 兔肉適用於炒、烤、燜等烹調方法,可紅燒、粉蒸、燉湯,如兔肉...
"啃兔兒腦殼"是四川地區特有的方言表述,具有雙重語義指向:字面意義指食用成都特色菜餚麻辣兔頭的具體行為,常搭配乾碟子(辣椒蘸料)作為典型食用方式,同時在成都方言中也可作為"接吻"的隱晦表達。該詞語在方言語境中衍生出接吻的隱晦比喻義,通過"啃食"動作與親密行為的相似性形成雙關表達。作為地域文化符號,既承載...
兔頭飲方 芪燒豬爪 薏苡豬蹄湯 明參荷花炒豬舌 粟杏燜雞 人參黃精豬蹄 阿膠煮雞蛋 人參鱉魚煲 李時珍開食療方 七仙雞湯 紅棗蒸肘子 鸞鳳同巢 黨參炒蝦仁 黨參雞湯 參麥燉老龜 八寶雞湯 帶子上朝 紅娘自配 沙參燉牛肉 當歸燉雞 三七蒸雞 黨參炒蝦仁 黃芪雞煲 黨參炒雞絲 阿膠燉豬蹄 紅棗蓮子湯 大棗子雞煲 大...
青島康大食品有限公司(品牌業務板塊稱“兔肉坊”)是青島市集肉兔、肉雞及快餐調理食品研發、生產與銷售為一體的綜合性食品企業,總部位於青島。公司主營休閒食品、餐飲調理、家庭佐餐等五大系列產品,涵蓋麻辣兔頭、醬香兔腿等多樣化品類,產品通過ISO9001、HACCP認證,銷往日韓、歐盟、北美等20餘個國家和地區。公司2006...
三頭一掌(兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌)是浙江衢州傳統的地方風味小吃,其中最具代表性的是兔頭,其肉質細膩、疏鬆,具有高蛋白,低脂肪,低膽固醇,同時還有磷、鈣、維生素及卵磷脂等有效成分,有利於皮膚黏膜的健康和代謝,故有美容肉、健康肉之稱。三頭一掌起源上世紀80年代。衢州“三頭”中,面市最早的是兔頭,...
老街兔鹽幫菜是北京合和紅燈籠餐飲集團旗下延伸品牌,主營源自四川自貢的鹽幫兔肉料理。品牌以自貢特產菜兔為核心食材,輔以仔姜、小米辣等調料,開發兔頭、兔肉等系列菜品,定位為融合民間風味與時尚環境的大眾餐廳,門店位於北京東直門外大街。其食材多從自貢直采,結合巴蜀風情與現代美學的就餐空間,人均消費約90-120...
紅燒兔頭 金蒙紅燒兔頭是蒙陰地方小吃,深受食者的喜愛。該菜選用3-4個月齡肉食 兔子頭和10餘種蒙山純天然中藥材,經過10餘種工序燒制而成。其特點是,口味麻辣鹹鮮、肉味獨特、色澤誘人,且具有滋補養顏,健腦明目之功效。 紅燒兔頭吃法講究:兔頭上桌先掰開,先吃舌頭後吃腮,稍後再食黑眼圈,最後兔腦挖出來...
