兒童泡菜

基本介紹

• 中文名：兒童泡菜
• 主要食材：白菜，蘋果，梨
• 分類：兒童

用料

材料	用量
白菜	1棵
蘋果，梨	各1個
白蘿蔔，韭菜	少許
姜，蒜	少許
辣椒醬	依個人吃辣程度
魚露	兩大湯勺
糯米粉	50g

做法

1. 白菜切段方便入味，撒鹽醃製8小時出水，最好用重物壓制白菜。
2. 把蘋果，梨，姜，蒜，蘿蔔放入攪拌機攪成泥。
3. 起鍋煮糯米粉涼涼後，把攪拌機中泥倒入鍋中，加入少許辣椒醬和魚露，韭菜，攪勻。
4. 把醃製好白菜擠水沖洗下，把混和好的糯米糊和白菜拌勻裝入保鮮盒冷藏10天左右就可以了。