《兒童保健食物醫療》本書由北京中醫學院沈連生先生主持編寫,以兒童為對象,重點介紹食物的營養、保健、醫療三方面的作用。論述的問題及選擇的食物也完全從兒童出發,並且考慮到食物來源與兒童飲食方便,對稀貴食物、有刺激性的食物或加工較難的食物配伍儘量不收載。在文字方面,力求通俗易懂,具有一般文化程度的家長及兒童均能看懂。
基本介紹
- 書名：兒童保健食物醫療
- 作者：沈連生,李森,沉靜
- ISBN：7-5038-0331-2
- 出版社：中國林業出版社
圖書簡介,內容簡介,目 錄,
圖書簡介
數字出版：中國學術期刊（光碟版）電子雜誌社
出版時間：1989-05
字 數：201千字
頁 數：80 頁
內容簡介
《兒童保健食物醫療》圖書簡介：
兒童是國家的未來,他們的身心健康決定國家的前途與希望。身心應包括德、智、體諸方面,缺一不可。
智與體儘管是由諸多因素所決定,其中合理飲食起著十分重要的作用。“民以食為天”,“安身之本,必資於食,不知食宜,不足以存在”。只有正常飲食,不斷地攝取人體所需的各種營養物質,從飲食中使人體獲得充分保健需要,人的生命才可延續,身體才可能健康。兒童正處於長身體與增智力的旺盛時期,攝入充足的食物併合理飲食,更顯得重要了。
五穀雜糧、瓜果菜蔬、魚肉蛋奶等食物,既是人體營養物質的源泉,其中多種又具有保健補養身體與醫療疾病的良好功能。如果能充分認識這些食物的性質,並且根據身體需要而合理攝食,食物將不單為人體提供營養物質,而且可以起到保健身體、預防疾病與醫治疾病各方面的作用。
本書由北京中醫學院沈連生先生主持編寫,以兒童為對象,重點介紹食物的營養、保健、醫療三方面的作用。論述的問題及選擇的食物也完全從兒童出發,並且考慮到食物來源與兒童飲食方便,對稀貴食物、有刺激性的食物或加工較難的食物配伍儘量不收載。在文字方面,力求通俗易懂,具有一般文化程度的家長及兒童均能看懂。
全書分三篇敘述。第一篇是兒童營養及保健常識,選擇了一些常見的問題,從中醫藥學、現代醫學以及食品營養學等為理論基礎,簡要論述了兒童的生理、病理、營養、體質、食物性質以及合理飲食等。第二篇是保健醫療食品的種類,選擇了日常食用並對兒童有保健醫療作用的蔬菜、果品、五穀雜糧、水產畜禽蛋等100多種,每種都進行了較詳細的論述。第三篇是保健醫療食品的套用,選擇了兒童所常見的體虛及常見的疾病,分類介紹了用食物治療的多種配伍以及食用方法;每一病症還簡要介紹了其症狀,以便於合理選用。
中醫強調“治未病”。所謂治未病,就是在未生病前“治療”,即預防疾病。建國以後,又提出了“預防為主”的方針。近些年來,國際上不少學者提出了“自我保健與他人自我保健”的人人健康方針,把醫生以外的家人、鄰居的幫助都納入自我保健範疇,認為疾病的預防與治療並不是非要專業醫生的幫助不可。“自我保健”儘管有多種手段,其中合理飲食,以及用天然的食物來保健身體與醫療疾病占有重要地位。本書如能對兒童的“自我保健”以及家長對孩子的“他人自我保健”有所幫助的話,我們將感到欣慰。
目 錄
《兒童保健食物醫療》圖書目錄：
第一篇兒童營養及保健常識
一、小兒的生理與病理特點
二、營養的範圍及兒童對營養的需要
第二篇保健醫療食物的種類
一、蔬菜類
二、果品類
三、五穀雜糧類
四、水產及畜禽蛋類
五、其他類
第三篇保健醫療食物的套用
一、發育不良或病後體虛——滋補強身
二、佝僂病
三、脾胃虛弱及營養不良——健脾養胃
四、貧血——養血補脾
五、出血症
六、虛汗
七、夜盲及視力減退
八、眩暈
九、頭痛
十、咽喉腫痛或失音
十一、口瘡
十二、呃逆
十三、甲狀腺腫、淋巴腺腫及睪丸腫痛
十四、感冒
十五、麻疹
十六、小兒咳嗽
十七、哮喘
十八、肺結核
十九、夜啼及睡眠不安
二十、驚風
二十一、癲癇
二十二、黃疸
二十三、食積
二十四、便秘
二十五、泄瀉、痢疾
二十六、胃痛、腹痛
二十七、水腫
二十八、遺尿及尿頻
二十九、尿濁
三十、中暑及暑熱引起煩渴
三十一、熱病後調理
三十二、瘡癤癰腫
三十三、食物及誤食毒物中毒
三十四、腸道寄生蟲
