免烤香芒芝士蛋糕

蛋糕體原料為：cream cheese125克、細砂糖40克、吉利丁片3片、郎姆酒1大勺、鮮奶油120克、芒果泥100克、芒果丁100克。

基本介紹

• 中文名：免烤香芒芝士蛋糕
• 主要原料：餅乾80克、 黃油30克
• 是否含防腐劑：否
• 配料：芒果丁100克

其他材料

餅底：餅乾80克、 黃油30克、牛奶若干。

做法：

1、吉利丁片冰水泡軟備用；

2、黃油30G隔水融化，餅乾用擀麵杖壓碎；

3、壓碎後的餅乾拌合黃油與牛奶，鋪在模底，壓實，放冰櫃冷藏；

4、芒果切丁備用；

5、芒果攪成泥；

6、cream cheese+糖攪打均勻至無顆粒狀；

7、芒果泥+朗姆酒攪拌均勻，加入到芝士糊中；

8、鮮奶油打至8分發，與芝士糊拌勻；

9、加入芒果丁；

10、倒入模具，放冰櫃冷藏3小時，即可。