元式涼麵

元式涼麵是一道美食，原料是胡蘿蔔，黃瓜，綠豆芽等。

基本介紹

• 中文名：元式涼麵
• 主要食材：麵條
• 調料：鹽，糖，雞精，醬油，醋
• 烹飪方法：涼拌

材料

麵條，鹽，糖，雞精，醬油，醋，花生醬，香油，胡蘿蔔，黃瓜，綠豆芽。

做法

1.麵條下入開水中,煮熟撈出過涼開水,瀝乾水分,拌上香油。

2.綠豆芽洗乾淨後氽水。

3.瀝乾水分後盛出備用。

4.胡蘿蔔,黃瓜切絲。

5.把胡蘿蔔黃瓜絲綠豆芽用少許食鹽拌勻備用。

6.鹽，糖，雞精用一小勺開水溶解後加入醬油，醋.攪拌均勻後。加入秘密武器 3勺花生醬。 7.用蛋抽攪拌完全融合。

8.把調好的汁淋於麵條上。

9.用筷子攪拌均勻即可。