基本介紹
- 中文名：傳統製糖技藝
- 遺產編號：Ⅷ-231
- 申報地區 ：浙江省義烏市
- 批准時間： 2014年
- 非遺級別 ：國家級
- 遺產類型 ：傳統技藝
傳統製糖技藝是2014年經國務院批准列入第四批國家級非物質文化遺產名錄的一種傳統技藝。
傳統製糖技藝是2014年經國務院批准列入第四批國家級非物質文化遺產名錄的一種傳統技藝1。 ...
指以甘蔗、甜菜為原料製作成品糖,以及以原糖或砂糖為原料精煉加工各種精製糖的生產活動。包括: 甘蔗制原糖; 甘蔗成品糖,如白砂糖、綿白糖、赤砂糖(紅糖)、黃...
簡介義烏紅糖古法製作技藝(木車牛力絞糖製作技藝)是以義烏本地所產的青皮糖梗為原料,用木車牛力絞取蔗水,用鐵鍋熬制紅糖的一種傳統手工技藝,是我國傳統蔗糖製作...
《現代製糖化學與工藝學》是2008年化學工業出版社出版的圖書,作者是霍漢鎮。...... 本書主要介紹現代的製糖工藝,包括白糖、原糖、精糖的生產技術,重點討論對傳統...
《民間技藝》是華覺明,李綿璐編著的一本圖書。傳統的手工技藝是人類文化的基本...釀酒、制醋和做醬制茶榨油製糖製鹽製革火藥和火炮烹飪和食品製作...
俞氏傳統木刻雕版印刷技藝是運用刀具在木板上雕刻文字或圖案,再用墨、紙、絹等...1、俞氏傳統木刻雕版充分利用刻版技術傳播農耕、林果知識,發展農業;帶動製糖、...
吳少玉計畫用3年時間,將學蘭村打造成集傳統製糖技藝體驗、鄉村騎行和民宿主題為一體的美麗“糖”村,推出體驗式旅遊線路,帶領鄉鄰們走上鄉村振興路。...
製糖技藝上,堅持採用了“義烏紅糖傳統製作技藝”,該技藝也被納入了第四批國家非物質文化遺產代表性項目名錄(項目編號:Ⅷ-231)。製糖過程中不添加硫磺、磷酸、石灰...
18 上海本幫菜餚傳統烹飪技藝 上海市黃浦區 19 傳統製糖技藝(義烏紅糖製作技藝) 浙江省義烏市 20 豆腐傳統製作技藝 安徽省淮南市 21 德州扒雞製作技藝 山東省德州...
據《廣東通志》、《正德瓊台志》載:傳統製糖業在海口遵譚鎮有六百多年歷史。...2. 600年技藝傳承 海南非物質文化遺產之拉烏紅糖 .中國民族宗教網[引用日期2015...
1344 Ⅷ-230 上海本幫菜餚傳統烹飪技藝 上海市黃浦區 1345 Ⅷ-231 傳統製糖技藝(義烏紅糖製作技藝) 浙江省義烏市 1346 Ⅷ-232 豆腐傳統製作技藝 安徽省淮南市、...
南門鎮有上百年製糖歷史,南門紅糖的製糖工藝傳承經歷了清末民國的傳統老作坊,新...由前後五代傳人通過師徒相授的形式,將這一傳統手工技藝傳承至今,在萬開雲(...
土法製糖技藝蔗糖是海南島的特產。海南省海口市遵譚鎮農民利用傳統的土法工藝製成的紅糖、白糖,一直都是海南土特產的一大農副產品。據《廣東通志》、《正德瓊台...
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