傳統五邑菜果飯

基本介紹

• 中文名：傳統五邑菜果飯
• 主要食材：菜頭兩隻，豬肉或雞肉

用料

材料	用量
菜頭兩隻	切丁
豬肉或雞肉	500g
紅蘿蔔	半條
冬菇	15隻
青蔥粒	3條
蝦米	100g

做法

1. 此為菜頭
2. 切丁後
3. 所有材料切丁
4. 我選擇了雞肉丁，可以用豬肉代替！
5. 下少許油，下臘肉，冬菇，蝦米起鍋，然後下肉丁，然後全部下鍋，下一點點水，蓋上鍋蓋，悶到熟透了可以調味，鹽，醬油少許！
6. 菜果熟透會成半透明！見上圖
7. 白飯是另外煮的，然後把煮熟的菜果料倒進白飯裡頭，攪拌均勻就可以吃了！