修水青錢柳

青錢柳，又搖錢樹、麻柳，胡桃科 ，青錢柳屬於國家二級保護樹種，我國南方多省均有發現，多以零星分布。青錢柳乃冰川四紀倖存下來的珍稀樹種，僅存於中國。

基本介紹

• 中文名：修水青錢柳
• 屬於：國家二級保護樹種
• 分布：南方多省
• 又稱：搖錢樹、麻柳，胡桃科

生長分布

青錢柳屬國家二級保護樹種，我國南方多省均有發現，多以零星分布，1985年在國家林業部門和中醫藥管理局對藥用植物進行大普查時，在江西、湖南、安徽、福建、江蘇、浙江、台灣、湖北、四川、貴州、廣西、廣東和雲南東南部等環繞緩衝之地的次原始森林中，均發現有少量野生青錢柳樹，樹齡平均150年以上，如江西修水縣、湖北神農架等。

化學成分

近年來對青錢柳進行了大量的化學成分分析研究，研究發現，青錢柳所含成分主要分為兩種：一種是無機營養成分，一種是有機營養成分，其中芽葉活性成分含量是其它部位的8~15倍。

無機營養成分　　青錢柳茶的無機成分不僅含有人體必需的鉀、鈣、鎂、磷等人體必需的常量元索，還含有錳、鐵、銅、鉻、鋅、硒、釩、鍺等微量元素，與糖代謝和胰島素作用密切相關的元素Ni、Cr、V、Se的含量較高 ，其中Ni、Cr、V的 含量大約為傳統茶葉的10倍。現代營養學研究已證實，鉀為胰島素分泌、肌酸磷酸化作用、碳水化合物代謝和蛋白質合成所必需，對高血糖、高血脂和高血壓人群極為重要，微量元素鉻是葡萄糖耐量因子的有機成分之一，能夠協助胰島素髮揮降血糖作用，並能改善糖耐量。

有機營養成分　青錢柳黃酮：能有效清除體內的氧自由基，改善血液循環，降低膽固醇，擴張冠狀血管、預防心腦血管疾病。

青錢柳苷：這是一種天然甜味劑，並且是非熱值皂苷類，能夠滿足高血糖患者對甜味的需求，而不加重病情，同時在降糖、降脂、降壓方面具有很好的作用。

青錢柳多糖：具有良好的降血糖作用，能夠有效提高高血糖患者糖耐受量。

對人的功效

實驗證明，修水青錢柳葉中的活性成分之一青錢柳多糖，能明顯降低糖尿病小鼠的空腹血糖、增強糖尿病小鼠對葡萄糖的耐受力。而黃酮有擴張冠狀血管、降血壓、降膽固醇的功效。三萜具有抗炎、抗癌、抗病毒的作用。內脂有抗鼻咽癌，抗白血病、降血糖的功效。香豆精有擴張冠狀動脈、改善血液循環的作用。皂甙和甾體分別具有強心、舒張血管和降血脂、降血糖的功效。 　通過檢測發現，青錢柳葉含有6種人體必需的微量元素，鋅、鉻、硒、鉬、鐵、銅，而其中鋅、硒、鉻含量非常豐富。鋅是人體內許多重要代謝途徑中酶的組成成分，對維持生命的正常生理活動起到極其重要的作用。鉻是正常代謝和脂代謝必要的營養因素，人體內含量很少，但發揮著特殊重要的作用。糖尿病、腫瘤、心血管等17種疾病都和低硒有關。

青錢柳葉中的這些化學成分都經過檢測，具有降血糖、保健身體的作用，通過反覆的動物實驗和臨床實驗證明，它的特點有：1、有效降低高血糖，對正常機體的血糖無影響；2、保護與修復胰島細胞，對受損的胰島細胞有修復作用；3、能增強機體對葡萄糖的接受和利用能力；4、降低膽固醇、甘油三酯、降血脂。

適宜人群

(1、四十歲以上的體胖人群

(2、有糖尿病家族史人群

(3、曾經血糖過高，目前血糖正常的人群

(4、30歲以上的妊娠婦女，曾經分娩巨大嬰兒者

(5、高血糖伴有血壓、血脂異常人群

(6、高尿酸、高血粘、高胰島素中有其中兩個的人群

(7、常年不參加體力勞動人群

(8、體弱多病，免疫力低下人群

青錢柳茶的種類

青錢柳茶袋泡茶：

袋泡茶是以青錢柳原葉為主要原料，經現代工藝加工粉碎製成，浸透率高，能夠將青錢柳的藥理成分充分釋放，但口感與原葉茶相比略遜色。

如何選擇青錢柳袋泡茶

1、原料產地是否正宗

青錢柳屬於國家二級保護樹種，主要集中在南方等省，以湖南、湖北、江西等省份原始森林中的青錢柳古樹品質最為優異。

2、配方是否合理。含有中藥植物配方的複合袋泡茶，具有相互協同作用，避免了單純配方效果不理想的缺點。

3、廠家是否正規。查看包裝上註明的生產廠家是否為正規企業，是否有QS安全標誌、條形碼、產品標準號、食品流通許可證號、生產日期等。

青錢柳原葉茶

原葉茶是由青錢柳原葉傳統炒制而成，保全了茶葉的完整性，具有較好的口感和觀賞性。

如何辨別青錢柳原葉茶

1、看乾茶

青錢柳芽葉茶條索纖細，捲曲成螺，茶形大小均勻一致，無碎渣。

2、看葉片

青錢柳芽茶葉底肥厚、油潤、富彈性，葉片較薄，葉寬不超過兩公分，葉長不超過四公分。

3、看葉底

高品質青錢柳茶葉底越肥厚、油潤、富彈性。

搖錢樹的傳說

愚人的青錢柳（民間傳說）

青錢柳，別名清錢李，因結的果實像古代的銅錢，所以又名搖錢樹。相傳從前有個好吃懶做的年輕人，聽人說：“永春有棵搖錢樹，樹上長出兩股杈，每股杈上有5個芽，搖一搖，開金花，擺一擺，掉銀沙，要吃要穿全靠它。”就決定到永春去尋寶。他從春天尋找到秋天，終於在牛姆林找到了這棵青錢柳樹，而且也撿了很多“錢”。他想把這棵樹挖回去種，省得以後再到牛姆林撿錢。但是他怎么也挖不動，年輕人絕望而傷心地哭了起來。

不知什麼時候來了個白須老翁，用拐杖指著這棵大樹說：“年輕人，這是活了幾百年的青錢柳，果實像錢，但不是錢，買不了衣食。而且這種樹只能生長在這裡，你把它挖走種在別的地方，它也活不了。”年輕人說：“人家部說永春有寶樹，我按人家說的特徵才找到它的。”老翁說：“傻小子，世上哪有什麼寶？人的一雙手不就是兩股杈和5個芽嗎？這才是搖錢樹呀！”年輕人聽後，如醍醐灌頂，高高興興地回去了。從此辛勤勞動，終於發家致富。青錢柳也因此聞名於世。