俄羅斯族謝肉節又稱“送冬節”，是新疆等地俄羅斯族的傳統節日。時間由原來每年的2月底或3月初改定為大齋（東正教的齋戒日期在復活節之前7周開始，無固定日期，一般不得早於每年的3月22日或晚於4月25日）前的一周舉行。節期為7天。按照民間習俗，節期每一天都有不同的內容：星期一是迎春日；星期二是娛樂日；星期三是美食日；星期四是醉酒日；星期五是新姑爺回門日；星期六是姑娘相新嫂子日；星期天是送冬日和寬恕自己的言行日。屆時，家家戶戶大擺酒宴，因為在謝肉節過後的齋戒期內不能吃葷和喝酒。
