便宜坊（亞運村店）

基本介紹

• 餐館名稱：便宜坊(亞運村店)
• 地區：北京市
• 人均價格：100
• 營業時間：午餐10:00-14:00,晚餐17:00-21:30

餐館類型

烤鴨

適宜家庭聚會、商務宴請、朋友聚餐、大型宴會

餐館簡介

推薦理由：便宜坊烤鴨店是北京著名的“中華老字號”飯莊，近六百年歷史的“燜爐烤鴨”是每桌必點，亞運村店位於金泉美食宮，十二個包房以及寬敞明亮的大廳，一直受到大眾的好評。推薦菜餚：“燜爐烤鴨”是北京烤鴨的鼻祖。便宜坊創新烤鴨“花香酥”和“蔬香酥”，更因營養豐富，口味時尚，受到消費者的歡迎，被評為“最具流行菜品”。吃烤鴨，要講究鴨子、燜爐設備以及刀工技巧的合理搭配，每一個環節都需要盡心盡力，便宜坊的鴨子挑選嚴格，特選用北京填鴨，5斤4兩-6斤的鴨子烤出來的質量最好，口味最地道。“花香酥”系列烤鴨的研究開發補充了北京烤鴨在吃法、口味上單一的不足。製作中運用特殊工藝分別將蓮子、名茶、紅茶的營養成分浸入鴨內，使烤鴨味型獨特具有營養保健價值。蓮香型烤鴨味道清鮮爽口，非常適合女性食用。棗香型烤鴨把棗的甜美與烤鴨的甘香融合，具有很好的滋補功效。著名相聲李金斗曾為“花香酥”系列烤鴨題字：便宜坊的烤鴨就是傲！“蔬香酥”系列已經申請了國家專利，“蔬香酥”一是克服了烤鴨高脂肪油膩大的通病，選用近十餘種綠色蔬菜為主要原料，以特殊工藝將鴨坯脫油、入味；烤制時，將配比菜汁灌入鴨膛，入爐後形成外烤內煮之勢，使烤鴨充分吸收菜汁的香氣及營養，整隻烤鴨從裡到外充滿蔬香，大大降低了脂肪含量，起到了酸鹼平衡的效果。二是對佐食烤鴨的配套食品鴨餅及套菜進行了配套改良，薄餅全部採用百分之百蔬菜汁製作，顏色悅目，營養優先，有益於人體健康。三是傳統烤鴨涼後禽腥味比較突出，而“蔬香酥”烤鴨，通過與菜汁的化合，除掉了禽腥味，涼後食之，不腥不膩，效果更佳。四是改變了傳統吃法，卷餅配以香椿苗、蘿蔔苗、薄荷葉、花葉生菜等，令食者餐後留在口中的是時蔬的清香、薄荷的爽口，從而解決了長年困擾人們在親朋聚會、商務用餐時，因食烤鴨伴蔥絲滯留在口中異味的尷尬。此外，由烤鴨延伸出來的全鴨宴也是招牌，鹽水鴨肝、芥末鴨掌點擊率很高，非常受歡迎。環境攻略：亞運村店以中式風格裝修為主，雖然沒有繁瑣的裝飾，但是細節之處彰顯了便宜坊的地位。門面遠觀頗有紫禁城門樓的威嚴氣勢，“便宜坊”三個燙金大字鑲嵌其中，飛檐走壁、淡黃色玻璃門，端莊、大氣，一進門內，以黃色和白色為主色調的用餐區讓人眼前一亮。散座、雅間、包房應有盡有，層次分明，各有用途。散座區域寬敞明亮，木質桌椅，椅面後側有刺繡的緞面，落座之後，貴賓的身份盡顯其中。雅間只有一間，落地窗、山水字畫……不經意間透露出一絲藝術氛圍，私密性很好。包房有單包和連包兩種風格，待月、綴花、天啟、宣德……名字雅致，布置高雅，連包裝修豪華，房間中間用屏風相隔，設施齊全，商務宴請的絕佳選擇。此外，餐廳還有整面的歷史牆，一字一畫之間，記錄了便宜坊的每一個腳步，就衝著這份歷史感，也一定要一睹風采，一飽口福！溫馨提醒：便宜坊亞運村店位於金泉美食宮3樓，地下停車位充足，且用餐不收取服務費。

特色服務：是老字號，可以刷卡，有包廂，有停車位，提供線上選單，有夜宵，全場禁菸，有寶寶椅，有wifi。

推薦菜

腰果蝦球	精品烤鴨	烏魚蛋湯
椒鹽鴨架	遼參	美點雙輝
千葉豆腐	手撕包菜	花香酥烤鴨
一四一六烤鴨	烤鴨	芥末鴨掌
花香烤鴨	鹽水鴨肝	酸辣湯
蔬香酥烤鴨	團購套餐	乾鍋土豆王
毛血旺	蝦仁	火爆鴨三樣
芫爆百葉	乾炸丸子	乾鍋千葉豆腐
香辣牛肚	炒時蔬	桂花小芋頭
杭椒牛柳	泡菜牛肚	果仁苦菊
乾鍋茶樹菇

地址

北京朝陽區北苑路大屯北路312號金泉美食宮2號大堂3樓近大屯北路、金泉廣場北、馬哥孛羅酒店東