作鹹

作鹹

宋子曰:首山之采,肇自軒轅①,源流遠矣哉。九牧貢金,用襄禹鼎②,從此火金功用日異而月新矣。夫金之生也,以土為母,及其成形而效用於世也,母模子肖③,亦猶是焉。精粗巨細之間,但見鈍者司舂,利者司墾,薄其身以媒合水火④而百姓繁,虛其腹以振盪空靈⑤而八音起。願者肖仙梵之身⑥,而塵凡有至象。巧者奪上清之魄,而海宇遍流泉⑦,即屈指唱籌,豈能悉數!要之,人力不至於此。

基本介紹

  • 中文名:作鹹
  • 創作年代:明朝
  • 作者姓名:宋應星
  • 作品來源:《天工開物
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作品簡介

【作品體裁】農業和手工業生產的綜合性著作

作品注釋

①天有五氣,是生五味:按中國古代“五行說”,東方木,味酸;南方火,味苦;西方金,味辛;北方水,味鹹;中央土,味甘。見《尚書·洪範》及《禮記·月令》。
②潤下作鹹,王訪箕子而首聞其義焉:《尚書·洪範》序云:武王伐殷,既勝,以箕子歸鎬京,訪以天道,箕子為陳天地之大法,敘述其事,作《洪範》。《洪範》起首即說五行,且云:“水曰潤下,火曰炎上,木曰曲直,金曰從革,土曰稼穡。潤下作鹹,炎上作苦,曲直作酸,從革作辛,稼穡作甘。”本篇即以《作鹹》命篇。
③經年絕一無恙:整年不吃其中之一味,對人身體沒有什麼影響。
④縛雞勝匹:縛一隻雞,比捆匹牛馬還吃力。
⑤“天一生水”:《漢書·律曆志》:“天以一生水,地以二生火,天以三生木,地以四生金,天以五生土。”也是五行說的一套。
⑥五服:《尚書·禹貢》以九州之外,五百里甸服,五百里侯服,五百里綏服,五百里要服,五百里荒服。是為五服。
⑦為蔬為谷,皆有寂滅之鄉:蔬菜五穀都不生的地方。
⑧斥鹵:鹽滷。

作品譯文

宋先生說:自然界有五種氣,於是相應地產生了五種味道。水性向下滲透並具有鹹味這一事,周武王訪問箕子後才開始懂得了這個道理。對於人來說,五味中的辣、酸、甜、苦,長期缺少其中任何一種對人的身體都沒有多大影響,唯獨鹽,十天不吃,人就會像得了重病一樣無精打采、軟弱無力,甚至連只雞也抓不住。這豈不正是說明首先是因為“天一生水”,即自然界產生了水,而水中產生的鹹味正是人生命力的源泉嗎?全國各地,無論是在京郊、內地,還是僻遠的邊疆,到處都有不長蔬菜和穀物等莊稼的不毛之地,然而即便在這些地方,食鹽也能巧妙分布各處以待人們享用。有誰能知道這是怎么個道理呢?

作者簡介

宋應星(公元1587—約1666年),中國明末科學家。字長庚。漢族,奉新(今屬江西)人。萬曆四十三年(1615)舉於鄉。崇禎七年(1643)任江西分宜教諭,十一年為福建汀州推官,十四年為安徽亳州知州。明亡後棄官歸里,終老於鄉。在當時商品經濟高度發展、生產技術達到新水平的條件下,他在江西分宜教諭任內著成《天工開物》一書。宋應星的著作還有《野議》、《論氣》、《談天》、《思憐詩》、《畫音歸正》、《卮言十種》等,但今已佚失。

作品簡介

《天工開物》初刊於1637年(明崇禎十年)。《天工開物》是世界上第一部關於農業和手工業生產的綜合性著作,是中國古代一部綜合性的科學技術著作,有人也稱它是一部百科全書式的著作,作者是明朝科學家宋應星。外國學者稱它為“中國17世紀的工藝百科全書”。作者在書中強調人類要和自然相協調、人力要與自然力相配合。是中國科技史料中保留最為豐富的一部,它更多地著眼於手工業,反映了中國明代末年出現資本主義萌芽時期的生產力狀況。

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