低脂茴香菜吞拿魚批

基本介紹

• 中文名：低脂茴香菜吞拿魚批
• 主要食材：茴香菜，原味吞拿魚罐頭

用料

材料	用量
茴香菜	2個
原味吞拿魚罐頭	一罐
雞蛋	一隻
超市餅底Pâte brisée	一塊
emmental芝士碎
白鬍椒粉
姜粉或薑片
白葡萄酒
鹽
黑椒（可選）

做法

1. 洗乾淨茴香菜，把頂部切除，切塊然後放入沸水中煮，加適量鹽、小量白鬍椒粉、姜粉和酌量白葡萄酒。大火轉中火煮10-13分鐘，把茴香菜煮軟。煮熟的茴香菜要瀝乾（越乾越好）

2. 把罐頭吞拿魚倒進大點容器，和瀝乾的茴香菜用勺子攪勻攪碎。加入切好黑胡椒碎，試味，不夠鹹可酌量加點鹽再攪拌。如果攪拌後出水，要繼續瀝乾！

3. 把餅底鋪好，然後把攪拌好的料均勻放平。打碎一直雞蛋，把蛋液均勻淋在批上。然後在批上撒上emmental芝士碎。

4. 烤箱用前要調到200度預熱，烤時間為25-30分鐘。建議20分鐘後開始檢查，多留意就不會烤焦了。