任順成

任順成,博士,副教授,碩士生導師,任教於河南工業大學糧油食品學院,主講《功能性食品》、《食品營養與衛生》、《活性成分提取分離技術》、《蛋白質化學》、《食品膠體化學》等課程,任河南省“穀物資源轉化與利用”重點實驗室主任助理。

基本介紹

  • 中文名:任順成
  • 國籍:中國
  • 職業:碩士生導師
  • 畢業院校:河南工業大學
主要開展中草藥、花粉、特色黑色保健食品、穀物芽類保健食品及其它藥食兼用資源天然活性成分的分離純化、結構鑑定、功能評價、產品開發等研究。近年來,在核心學術期刊上發表論文近30篇,主編或參編的主要著作有《麵食品改良劑及其套用技術》、《藥食兼用資源與生物活性成分》、《糧食與食品生化實驗指導》、《焙烤食品機械》、《現代科學技術知識簡明辭典》等5部。主要研究方向:天然活性成分及其功能評價、穀物資源轉化與利用。

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