基本介紹
- 中文名：什錦雜燴
- 主要食材：西芹，泡菜
- 分類：下飯菜
用料,做法,
用料
材料 |
西芹 |
泡菜 |
雞蛋 |
豆乾 |
鹽 |
做法
1. 西芹切成段、豆腐乾切成條備用 |
2. 泡菜也切成段（主婦用的是辣白菜，當然也可以根據自己喜好用其它的） |
3. 鍋中放油，放入攪拌好的蛋液炒雞蛋（一個或者兩個雞蛋都可以） |
4. 放入豆乾、西芹和泡菜翻炒，加一點生抽和味素（泡菜連汁也一起放入） |
5. 出鍋前少放一點鹽即可（泡菜和豆乾一般都有鹹味，所以鹽一定少放） |
材料 |
西芹 |
泡菜 |
雞蛋 |
豆乾 |
鹽 |
1. 西芹切成段、豆腐乾切成條備用 |
2. 泡菜也切成段（主婦用的是辣白菜，當然也可以根據自己喜好用其它的） |
3. 鍋中放油，放入攪拌好的蛋液炒雞蛋（一個或者兩個雞蛋都可以） |
4. 放入豆乾、西芹和泡菜翻炒，加一點生抽和味素（泡菜連汁也一起放入） |
5. 出鍋前少放一點鹽即可（泡菜和豆乾一般都有鹹味，所以鹽一定少放） |
