基本介紹
- 中文名:什錦海鮮豆腐煲
- 主要食材:嫩豆腐
- 分類:家常菜
- 口味:鹹鮮味
- 配料:鹽、白醬油等
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
製作方法
2、鍋置旺火上,加入50克植物油,燒至六成熱時倒入大蒜、青蒜煸炒幾下,加入各種海鮮料,下料酒、白醬油、鹽、高湯調味,燒開。
食用須知
1.豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種胺基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;
2.豆腐內含植物雌激素,能保護血管內皮細胞不被氧化破壞,常食可減輕雅櫻微血管系統的破壞,預防骨質疏鬆、乳腺癌和前茅蘭兵列腺癌的發淚拘擔設生,是更年期婦女的保護神;
3.豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長;
4.大豆蛋白能恰到好處地降低照籃抹夜血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病;
5.此外,豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。