人造蛋黃醬由李嘉誠投資1.8億港元於2014年6月13日在香港發售。該產品與真正的雞蛋有相同營養價值、但膽固醇較低。 基本介紹 中文名：人造蛋黃醬價格：8盎司賣19.5港元 由於它價格只是雞蛋的一半，亦可能為蛋糕行業青睞。訊息人士說，“人造蛋”由美國一名年輕人戴崔克發明，它不是母雞孵出來的，而是從數百萬種植物中提取養分研發出來的“植物蛋”。人造蛋黃醬8盎司（237毫升）裝售19.5港元（折合人民幣15.6元）。在香港上市的“人造蛋”和雞蛋有很大的區別，就是一個罐裝的或者桶裝的液體，口感像豆腐。
